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2003年初，創辦人--吳政學與幾位朋友結束在世貿中心的連鎖加盟成果展後，走入附近君悅飯店的咖啡廳，大夥一致讚美這家五星級飯店的手工蛋糕與咖啡真是好吃，但價格實在不是一般中產階級所能負擔，如果可以讓五星級蛋糕與咖啡走入街頭巷尾，採取低價高品質的經營策略，一定可以引起消費熱潮。
多年的創業經驗，吳政學知道開發金字塔底層市場是一件不容易的挑戰，之前他曾參與創辦專賣泡沫紅茶、珍珠奶茶的休閒小站及50元廉價「熱到家」PIZZA，使他領悟到薄利多銷的道理，同時也需要開發符合底層大眾市場消費行為與消費需求的一套全新產品與經營模式。
有很多人在问笔者，如何才能开一家像85度C这样的面包店，前期需要做哪些工作？如何定产品？如何经营定位？
网站有专题页面：http://www.yeslicake.com/Article/Special/cafe/Index.htm
下载台湾可行性报告分析，需要回复才能查看：
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薄利多销，是我们的一贯做事原则 -
期待精彩的内容哦！给力！
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想看看，学习学习。。。。:) -
514楼
woaiyeshalika 发表于 2012-03-14 20:10 | 只看该作者
谢谢，学习， -
515楼daihui5972 发表于 2012-03-16 16:09 | 只看该作者
不错 不错 学习
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看看。。。。。 是什么。。。 -
正好有朋友想开开，推荐给他看看。
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85 的经营模式很成功 值得学习和借鉴
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519楼xiaodangao 发表于 2012-03-18 20:28 | 只看该作者
谢谢！看看先！ -
520楼xiaodangao 发表于 2012-03-18 20:35 | 只看该作者
85度C的经营模式还可以，但不是人人都能做到的。
