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| 70.当服务员问顾客要点什么？这位顾客说我要你。应如何回答？ |
| 解答：哦，您要我帮您夹呀？这个XXXX挺不错的，来一个怎么样？ |
| 解答：跟这位顾客讲：“XX，我们的豆浆是决不添加防腐剂的，因为我们这些豆浆只有一天保质期，而且防腐剂是吃不出感觉不出来的，可能豆浆浓了点令您有这种感觉。” |
| 72.有顾客指住某一产品（如香肠包），问：为什么现在你们的产品缩水缩得这么厉害的？应如何回答？ |
| 解答：因为我们刚换了一个师傅，可能对这台烘炉的性能不是很熟悉，所以偶尔出现烘包时烘烤时间长了点，使得面包的水分挥发了，但都 不会影响产品的口味，请您给个机会给他适应一下，我们已经叫他加班练习了。 |
| 73.顾客问：你们的面包是不是新鲜的，打的日期都不是今天的？应如何解释 |
| 解答：在保质期内的产品我们都保证是绝对新鲜的，您放心食用吧。 |
| 74.顾客问为什么你们的包都 没有以前这么好吃，而且有一种酸味的？应如何解答？ |
| 解答：因为在制作过程中，多加了点酵母，酵母产生的营养物质有些被转化成乳酸，所以吃起来有点酸味，这一点我们已经反映到公司了，叫公司制作时少放点酵母。这种情况在夏天较常出现。 |
| 75.顾客问你们说你们的面包是新鲜的，但为什么面包这么硬，是不是隔夜的？遇到这种情况应如何解释？ |
| 解答：XX，对比刚烘出来的面包来讲，它是令人觉得没有这么软熟，主要原因是面包炉出来 之后它要散热会慢慢蒸发面包表面的水分，所以表面的水分少了显得好像有点硬其实它里面还是很软熟的。它绝对是新鲜的，都是刚烤出来没多久的。假如您觉得不够热，或者帮您把它放入微波炉热一下怎么样？ |
| 76.当顾客问你们的面包保质期2天，到第三天可不可以吃，应如何回答？ |
| 解答：可以的，只要您买回去放在冰箱里保藏，一般超出保质期一到两天都可以吃的，不过吃之前最好稍微检查一下。 |
| 77.顾客问你们的方包为什么比以前的还要小，应如何回答顾客？ |
| 解答：XX,不好意思，可能我们刚换了新包装所以显得方包没有以前这么大个，其实同以前是一样的，都是按照标准的生产工艺和统一的方包模具做出来的，大小都 一样的，您放心吧。 |
| 78.顾客问为什么你们的车轮包改良后提子少了的，好像都吃不到有提子，应如何跟这位顾客解释？ |
| 解答：XX，不好意思，可能师傅在做的过程中，少放提子进去，下次有这种情况出现您要记得拿回来我跟您换一袋 。 |
| 79.顾客问为什么你的老婆饼的颜色这么浓，是不是加了色素的？应如何回答。 |
| 解答：不是的，我们一般要在老婆饼表面要扫一层蛋黄液，这样烘出来的颜色是诱人好看的金黄色，以前我们是用全蛋（即蛋白和蛋黄搅散混合在一起）来扫老婆饼表面，后来发觉表面还不够黄，所以这段时间改为用蛋黄来扫老婆饼表面，所以您觉老婆饼颜色这么浓，不是加了色素而是蛋黄烘出来的效果是这样的。您放心吧。 |
| 80.顾客问为什么你们的布丁杯大小差不多，但价格会不一样呢；怎样回答？ |
| 解答：XX这主要是里面的用料不一样，口味也不一样，比如这个XXX杯是XX味的，它是用XXX做的，这个XXX杯带点酸酸的清凉口味，它有三层不同的味道，这些布丁杯都很清爽解暑的，请问您要哪几款啊？ |
| 81.顾客问你们的面包价为什么这么不稳定，老是改来改去的，应怎样回答？ |
| 答：因为有些产品改了包装，份量有了变化，比如以前装四个面包，现在改为三个面包，包的份量也加大了，目的就是想为顾客提供更加优惠的价格，您看我们的现烤包价格全部没变。 |
| 82．当顾客问你们的“全国优秀饼店”称号是如何评出来的，应如何回答？ |
| 解答：我们的“全国优秀饼店”称号是国家焙烤协会在全国几万家饼店里评选出来的，全国只要一百饼店获得此项殊荣，它们都是当地或全国极具影响力的饼店。它们的评选依据主要是从饼店企业规模大小，对企业推动所作出的贡献，管理服务水平，产品质量，品牌效用，知名度等来进行考量的，可算是饼店行业的佼佼者。 |
| 83顾客问为什么你们的包装产品没有新品种而且品种少？应如何回答顾客？ |
| 解答：XX，现在公司的研发部正在研发些新产品，很快就会在市场面上推出的，您平时有空就多过来看一看，也顺便来探探我们这些服务员，我们都喜欢跟您聊天的。 |
| 84当顾客问为什么我们的迷你蛋糕比XXX饼店的贵时，应如何回答？ |
| 解答：因为我们使用的原材料同他们的不一样，我们使用的是国外进口优质原料，真才实料来的，营养价值很高，对比XXX饼店是稍微贵了点，但我们的很多产品又靓又便宜，比如XXX，您不妨试下。（或说大家用的材料不同，虽然价钱它的便宜些，但吃起来的口感是不一样的。） |
| 85．当售货员向介绍这个产品怎么怎么好时顾客问有没有这么好时，应如何回答？ |
| 解答 ：遇到这种情况一般是转移话题，将讲话的注意力集中在产品介绍上，你对着她微笑说：“您试下吧，真的很好吃的，没介绍错的。”将话题转移到产品上，不要听到这句话就马上走开。 |
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看帖顶帖这是必须滴!
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帖顶帖这是必须滴! -
百密无一疏，真是应对有方呀 -
马扎
cyz6652125 发表于 2013-04-01 13:36 | 只看该作者
强啊``不知道在百度找不找的到呢··· -
这个必须回 -
非常棒！！！谢谢楼主！
