本帖最后由 若恩 于 2009-12-3 22:11 编辑

油皮  蛋糕粉625克    面包粉175克    糖粉180克    奶油260克     水适量


油酥  蛋糕粉600克    奶油   280克[冬天用液态对半]


饼馅  牛奶760克    白砂糖500克   水磨糯米粉480克


        奶油  200克      液态油50克    蛋牛奶浆20克  盐巴  1克


   油皮30克   油酥20克  饼馅30克     上火220    下火200

   操作简单   口味不错  外酥内软

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