中岛真介。《五星级饭店的精致甜点总汇》（足本清晰）下载 JAP(中译版)_烘焙圈_论坛_伊莎莉卡烘焙网

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中岛真介。《五星级饭店的精致甜点总汇》（足本清晰）下载 JAP(中译版)[复制链接]

发表于 2010-02-09 16:21 | 收藏本帖

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本帖最后由 philipcjw 于 2011-5-8 23:59 编辑

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五星級飯店的精緻甜點總匯

中文書名：	五星級飯店的精緻甜點總匯
英文書名：
商品編碼(BARCODE):	9789621429902
國際書號(ISBN):	9621429900
出版社：	萬里機構．萬里書店
作者：	中島真介
譯者：	許倩珮
尺寸：	寬21cmx高28cm　　大十六開
頁數：	112
裝幀：	平裝
定價：	$ 108
印刷用色：	四色
出版日期：	1/10/2004
語種：	繁體中文
叢書：	SUPER CHEF BOOK

本書簡介

本書介紹日本著名酒店的各類知名點心。內容總共分為五大單元：1.基本經典蛋糕類；２.栗子塔類；３.江戶甜點；４.各式宴會甜點；５材料專欄介紹等等，從甜點的特色開始介紹，再詳細解說烹調步驟，圖文並茂，解說翔實，對於甜點有興趣的專業人士來說，這是一本相當實用的工具書。

[ 本帖最后由于 2025-04-20 20:14 编辑 ]

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2081楼袋鼠发表于 2016-02-18 18:31 | 只看该作者

感谢楼主的分享

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2082楼路路卡发表于 2016-02-23 18:02 | 只看该作者

非常感谢楼主

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2083楼麦穗人乐发表于 2016-02-23 21:57 | 只看该作者

谢谢分享，找了好久了

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2084楼金之发表于 2016-02-24 21:35 | 只看该作者

看看。学习学习！

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2085楼苏苏苏苏啊发表于 2016-02-28 21:11 | 只看该作者

谢谢分享！看看看

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2086楼victor606 发表于 2016-03-01 00:09 | 只看该作者

谢谢分享。、、、

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2087楼十八子李发表于 2016-03-01 02:59 | 只看该作者

回帖是一种美德,支持楼主!

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2088楼shmtu 发表于 2016-03-01 17:09 | 只看该作者

这本书应该很不错

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2089楼liu642026719 发表于 2016-03-02 13:12 | 只看该作者

感谢楼主分享

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2090楼熙若言发表于 2016-03-05 17:59 | 只看该作者

谢谢您的分享

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