中岛真介。《五星级饭店的精致甜点总汇》（足本清晰）下载 JAP(中译版)_烘焙圈_论坛_伊莎莉卡烘焙网

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中岛真介。《五星级饭店的精致甜点总汇》（足本清晰）下载 JAP(中译版)[复制链接]

发表于 2010-02-09 16:21 | 收藏本帖

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本帖最后由 philipcjw 于 2011-5-8 23:59 编辑

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五星級飯店的精緻甜點總匯

中文書名：	五星級飯店的精緻甜點總匯
英文書名：
商品編碼(BARCODE):	9789621429902
國際書號(ISBN):	9621429900
出版社：	萬里機構．萬里書店
作者：	中島真介
譯者：	許倩珮
尺寸：	寬21cmx高28cm　　大十六開
頁數：	112
裝幀：	平裝
定價：	$ 108
印刷用色：	四色
出版日期：	1/10/2004
語種：	繁體中文
叢書：	SUPER CHEF BOOK

本書簡介

本書介紹日本著名酒店的各類知名點心。內容總共分為五大單元：1.基本經典蛋糕類；２.栗子塔類；３.江戶甜點；４.各式宴會甜點；５材料專欄介紹等等，從甜點的特色開始介紹，再詳細解說烹調步驟，圖文並茂，解說翔實，對於甜點有興趣的專業人士來說，這是一本相當實用的工具書。

[ 本帖最后由于 2025-02-07 17:48 编辑 ]

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541楼w275292227 发表于 2010-08-27 03:08 | 只看该作者

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542楼kkllrrjj 发表于 2010-08-30 02:34 | 只看该作者

好书~~~~~~~~~~~~:lol

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543楼kkllrrjj 发表于 2010-08-30 02:34 | 只看该作者

好书~~~~~~~~~~~~:lol

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544楼kkllrrjj 发表于 2010-08-30 02:34 | 只看该作者

好书~~~~~~~~~~~~:lol

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545楼kkllrrjj 发表于 2010-08-30 02:35 | 只看该作者

好书~~~~~~~~~~~~:lol

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546楼mayaqmm 发表于 2010-08-30 09:11 | 只看该作者

好好学习，天天向上！

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547楼mayaqmm 发表于 2010-08-30 09:12 | 只看该作者

好好学习，天天向上！

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548楼letianso2 发表于 2010-08-30 16:49 | 只看该作者

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549楼156641644 发表于 2010-08-31 17:16 | 只看该作者

想看看~~~~

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550楼一笑倾城发表于 2010-08-31 19:18 | 只看该作者

1# philipcjw

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