本帖最后由 philipcjw 于 2011-5-9 00:20 编辑

:loveliness:自己做的酸奶，比较好吃，想加什么水果都可以！[hide][/hide]内容简介酸奶DIY》现在代人因生活压力、服用药物以及饮食不当，或者因为年纪增长的关系，使得肠内有益菌数大量减少，导致部分养分被有害菌利用而产生危害人体的有害因子，无形中严重影响肝脏、肾脏的功能，并加速身体老化或引发癌症。新鲜酸奶里含有大量的乳酸菌（每ml含40亿活菌以上），可以使肠胃中的有益菌增加，抑制害菌成长，降低毒素产生的机会，有利于改善便秘现象，因此能强化肠胃消化吸收功能。
相信吗？探究酸奶的历史，竟然可以追溯到2500年前！早在远古时代，就已经指导出酸奶产品的神奇之处。在古老的传说里，酸奶在回教国家被称为“先知的饮料”，而在法国，则被称为“长寿牛奶”，原因都只有一个——他们的先人因为长期食用含酸奶的食物，因此得享高寿。由此可知，酸奶对人体健康的确有益处。

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媒体推荐书评
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作者简介柏连企业股份有限公司创立于1993年，长久以来，一直秉持专业精神，陆续引进最好的生化产品，如乳酸菌、酵素等给食品厂商使用，因此对于乳酸菌的种类、性质及功能有极为深入的研究及了解，对于如何制作优良品质的酸奶也具备非常专业的知识。

5年前，柏连开始涉足酸奶DIY市场，多年来不遗余力地教导消费者正确的自制酸奶方法，研发并生产多样酸奶产品嘉惠酸奶爱用一族，也提供《快乐厨房》杂志许多酸奶方面的专业资讯。




目录导读

基础酸奶DIY
制作篇

基础酸奶DIY
材料篇

酸奶的美丽秘密

酸奶的窈窕魅力

酸奶的料理游戏

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