材料1
蛋..4个(约250g)
细糖..90g
盐..10克

材料2
中筋面粉..110g
泡打粉..10克
香草粉..适量

材料3
SP..12.5g
奶水..40g
色拉油..40g  

  (一)将蛋、细糖、盐一起放入搅拌钢内，将糖完全打散。
(二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入步骤1中拌匀。

(三)拌匀后将材料3中的SP加入，让SP打发(以手指沾一点,黏稠垂下即可)。

(四)继续再将奶水加入，以慢速搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀即可。

(五)可用挤花袋或汤匙，倒入模型中，进炉烘烤。

(六)烤至表面着色后，即可将上火调为150度，继续烤熟就可以了。

  ◎烘烤前可在上面攦些杏仁角或是任何喜欢的!
◎本食谱约可做21个杯子蛋糕。  
可以试一试啊

由于这篇文章是繁体的，我给它转换为简体中文，希望面包师见谅！

[ 本帖最后由 于 2024-12-23 10:13 编辑 ]社区服务, 会员, 功能