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看来面包店的前景不太理想啊！

有好多人现在都想自己开店啊 ，可我感觉烘焙行业已经进入了高速发展的全新时期。这个时期，该行业弥漫的竞争气氛让人窒息。一线城市有跨国品牌步步相逼，二 三线城市也有地方豪强的围追堵截，另外随着国人食品安全意识的加强，老百姓的品牌观念也越来强，换句话讲中国烘焙市场的竞争就是品牌之争，而品牌竞争又依赖于运作团队的表现，从选址，到生产，管理，包装，推广，服务，销售经营，环环相争。市场也就变成了考验各团队协作能力的战场。面对如此残酷的竞争，好像连好利来的罗老大都坐不住了，不的不放下摄影爱好，回来从掌大旗。但黑天鹅能否成为好利来的救命稻草还有太多未知。我觉得自己孵化品牌的想法很好，但一定要思之，慎之。=============谢谢楼主的建议，说实话，我正在筹划开店中，很受益:)

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