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第一届“维益杯”中国网络蛋糕技术比赛结果揭晓![复制链接]

发表于 2010-05-04 19:49 | 收藏本帖
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各位选手及伊莎莉卡网友好:

  第一届“维益杯”中国网络蛋糕技术比赛历经2个月,在烘焙业同行高度关注下落下帷幕,此次网络蛋糕大赛由全国工商联烘焙业公会指导,伊莎莉卡烘焙网主办和承办,维益食品苏州有限公司冠名赞助,由多名行业名师组成的评审团共同打造。

本次蛋糕比赛是烘焙行业内第一个以网络方式进行的比赛,比赛分为“鲜奶油蛋糕组”与“慕斯蛋糕组”,并结合世博为主题,共有40多位选手参与了此次比赛,分别有酒店西饼房与饼房渠道的师傅进行参赛,在两个比赛分类中产生冠亚季军各一名,优胜奖各6名,分别进行奖励,


其中评审团评分标准如下:

鲜奶油蛋糕评分标准

色彩搭配蛋糕创意整体装饰精细度照片数量是否偏题
20分25分20分20分5分10分

慕斯蛋糕评分标准
蛋糕装饰视觉效果配方呈现蛋糕层次照片数量是否偏题外型创意
20分15分20分10分5分10分20分



获奖选手信息如下:


慕斯蛋糕前3名选手:

作品名称评审分数票数综合排名
春天蛋糕323121701
开心果慕斯307115122
我的2010—完美世博2937533



前10位选手(评审团评审):

作品名称评审分数评审排名
春天蛋糕3231
开心果慕斯3072
孕育-伯爵丝橙2963
我的2010-完美世博2934
芒果优格2755
巧克力覆盆子蛋糕2736
《东方神起》香橙芝士慕斯2687
世博之巅2678
巧克力西梅慕斯2659
缤纷美莓25610


鲜奶油蛋糕前3名选手:

作品名称评审分数票数综合排名
放眼世界,腾飞中国31534311
海纳百川迎世博3463842
骄傲中国344453


前10位选手(评审团评审):

作品名称评审分数评审排名
海纳百川迎世博3461
骄傲中国3442
放眼世界,腾飞中国3153
中国馆-迎世世界人2954
世博星缘2935
世博情缘2846
杏仁奶油造形蛋糕2697
城市,让生活美加美好2688
展望2669
12生肖庆世博26210



请以上获奖的选手将您的地址,姓名,电话发短消息给我(已经在报名表上填写的可以不用),我们将尽快为您寄出奖品,并尽快与您取得联系。

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