各位选手及伊莎莉卡网友好:
第一届“维益杯”中国网络蛋糕技术比赛历经2个月,在烘焙业同行高度关注下落下帷幕,此次网络蛋糕大赛由全国工商联烘焙业公会指导,伊莎莉卡烘焙网主办和承办,维益食品苏州有限公司冠名赞助,由多名行业名师组成的评审团共同打造。
本次蛋糕比赛是烘焙行业内第一个以网络方式进行的比赛,比赛分为“鲜奶油蛋糕组”与“慕斯蛋糕组”,并结合世博为主题,共有40多位选手参与了此次比赛,分别有酒店西饼房与饼房渠道的师傅进行参赛,在两个比赛分类中产生冠亚季军各一名,优胜奖各6名,分别进行奖励,
其中评审团评分标准如下:
鲜奶油蛋糕评分标准:
色彩搭配 | 蛋糕创意 | 整体装饰 | 精细度 | 照片数量 | 是否偏题 |
20分 | 25分 | 20分 | 20分 | 5分 | 10分 |
慕斯蛋糕评分标准:
蛋糕装饰 | 视觉效果 | 配方呈现 | 蛋糕层次 | 照片数量 | 是否偏题 | 外型创意 |
20分 | 15分 | 20分 | 10分 | 5分 | 10分 | 20分 |
获奖选手信息如下:
慕斯蛋糕前3名选手:
作品名称 | 评审分数 | 票数 | 综合排名 |
春天蛋糕 | 323 | 12170 | 1 |
开心果慕斯 | 307 | 11512 | 2 |
我的2010—完美世博 | 293 | 753 | 3 |
前10位选手(评审团评审):
作品名称 | 评审分数 | 评审排名 |
春天蛋糕 | 323 | 1 |
开心果慕斯 | 307 | 2 |
孕育-伯爵丝橙 | 296 | 3 |
我的2010-完美世博 | 293 | 4 |
芒果优格 | 275 | 5 |
巧克力覆盆子蛋糕 | 273 | 6 |
《东方神起》香橙芝士慕斯 | 268 | 7 |
世博之巅 | 267 | 8 |
巧克力西梅慕斯 | 265 | 9 |
缤纷美莓 | 256 | 10 |
鲜奶油蛋糕前3名选手:
作品名称 | 评审分数 | 票数 | 综合排名 |
放眼世界,腾飞中国 | 315 | 3431 | 1 |
海纳百川迎世博 | 346 | 384 | 2 |
骄傲中国 | 344 | 45 | 3 |
前10位选手(评审团评审):
作品名称 | 评审分数 | 评审排名 |
海纳百川迎世博 | 346 | 1 |
骄傲中国 | 344 | 2 |
放眼世界,腾飞中国 | 315 | 3 |
中国馆-迎世世界人 | 295 | 4 |
世博星缘 | 293 | 5 |
世博情缘 | 284 | 6 |
杏仁奶油造形蛋糕 | 269 | 7 |
城市,让生活美加美好 | 268 | 8 |
展望 | 266 | 9 |
12生肖庆世博 | 262 | 10 |
请以上获奖的选手将您的地址,姓名,电话发短消息给我(已经在报名表上填写的可以不用),我们将尽快为您寄出奖品,并尽快与您取得联系。
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