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开小型饼店的筹备[复制链接]

发表于 2010-07-04 14:01 | 收藏本帖
20251 97

有些朋友开店很盲目,不知道怎样初始开店,本来资金就有限,有些该注意的却忽略了,我有一些小经验给大家参考,如有不好的请给些建议:
     1,定位要准确,有多大的实力做多大的事
     2,选址要多参考,是否有前景,是否适合你的定位
     3,装修不要太铺张,光洁明亮就行,要简单
     4,设备购买要求不要太好,一般就行,因为价格不贵,如果发展好再换新的也不迟
     5,人员到位,技术到位
     6,产品不要太多,以大众产品为主
     7,裱花技术一定要好,因为这是蛋糕店的核心
     8,要有明确的经营理念

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