蛄雷夫 配方: 面糊: 澳洲牛油 450克 皇家脱品 225克 砂糖 650克 蛋 1300克 蜂蜜 150克 牛奶 150克 低筋粉 750克 高筋粉 75克 BP 9克 工艺: 面糊部分:1.皇家脱品、澳洲牛油,糖粉一起搅拌至乳白状 2.慢慢加入蜂蜜、牛奶、全蛋搅拌均匀 3.加入过筛的粉类搅拌均匀 成型及烘烤: 将面糊挤入模具,挤至三分之二满进炉。 上火190℃,下火150℃烤制20分钟至金黄色出炉