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材料名稱 | 烘焙(%) | 重量(g) |
| 细糖 | 100 | |
| 蛋黄 | 80 | |
| 全蛋 | 100 | |
| 白明胶 | 18 | |
| 郎姆酒 | 60 | |
| 苦甜巧克力 | 250 | |
| 动物鲜奶油 | 750 | |
| 水 | 20 | |
| 甘拿休； | | |
| 动物鲜奶油 | 401 | |
| 苦甜巧克力 | 635 | |
| 巧克力蛋糕体 | 1盘 | |
| 巧克力蛋皮 | 12张 | 314.4 |
| 装饰： | | |
| 巧克力 | 2 | |
| 新鲜草莓 | 1粒 | 8 |
2.巧克力完全溶解，加入动物鲜奶油，用小火煮至表面光亮即可。
注：1料圆形出37个
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:(:(:L:L:L:( -
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没看懂:'(:'( -
16楼
13597396615 发表于 2011-06-30 22:03 | 只看该作者
能看看图就好了啊！
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看了楼主几个，就好像是随便应付拿积分的，强烈要求详解，别老复制:L
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18楼xiezhilong 发表于 2011-07-29 21:44 | 只看该作者
师傅下次能辛苦一下，配个图吗 -
谢谢分享。
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有图片就更好了
