【配方】

	原料名称	重量（g）	元/kg	价格（元）
1	艾维特级酥油	125	14	1.75
	艾维黄奶油	50	10	0.5
	糖粉	75	5.8	0.435
	盐	1.2	2.5	0.003
2	鸡蛋（分开）	225	5.8	1.305
	蛋黄	40	5.8	0.232
3	奶粉	19	28.4	0.5396
	低粉	188	3.2	0.6016
	红茶	10	160	1.6
	BP	2.5	12	0.03
4	蛋白（全部）	0	0	0
	砂糖	105	5	0.525
	TAR	2.5	51.4	0.1285
	合计	843.2		7.6497

【制作方法】
一、1打发加入2打发。
二、4部分打湿发泡和一部分拌匀后，加入3拌匀即可入模、
三、面糊连模重370克/个
操作条件
烤焙：上火：200℃，
下火：150℃
时间：30分钟

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