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抹茶曲奇[复制链接]

发表于 2011-01-08 21:58 | 收藏本帖

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17

材料名称	g	%	贴产品相片处
1、糖粉	375
2、酥油	600
3、雪白油	150
4、牛奶	220
5、高粉	800
6、低粉	250
7、奶粉	50
8奶香粉	10
9、抹茶粉	45



制作过程及方法：
一、1-3搅拌均匀分次加入4搅拌微发。
二、所有粉类混合均匀加入一部分。
三、冷冻切片3×6CM，烤焙温度160/140度，20分钟左右。

[ 本帖最后由于 2025-04-20 20:47 编辑 ]

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11楼风神发表于 2012-05-24 16:22 | 只看该作者

哥们，用高粉啊！！！！！！！！！！！牛

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12楼灵心发表于 2012-05-24 21:27 | 只看该作者

谢谢分享:):)

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13楼紫依发表于 2012-05-31 19:17 | 只看该作者

你好，可以给点自动挤型机的资料我吗

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14楼AnnaRich 发表于 2012-06-06 20:22 | 只看该作者

蛋白油是淡奶油吗？

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15楼AnnaRich 发表于 2012-06-06 20:25 | 只看该作者

怎么高粉比低粉多好多的，？？？？

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16楼坏孩子yqg 发表于 2012-11-20 10:02 | 只看该作者

看起来不错哈哈有食欲:P:P

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17楼qq81577595qq 发表于 2015-07-07 23:22 | 只看该作者

不喜欢切片的不好看

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