最近迷上了一种外形好看的新式蛋糕，想在重庆开一家中高端的蛋糕店，但是心里很矛盾。想向各位大师咨询一下。现在等待的门面地理情况比较复杂，旁边要开一家大型超市，附近有大型的小区，还有红星美凯龙家居广场在附近，这边的人消费能力都还可以，现在暂时附近还没有什么大型的社区。所以指望新修的超市可以带来较多人气。但是超市没有入驻之前，门市外面的人流量不太可能很大，而经过我的预算，每天要卖接近2000元的蛋糕，差不多收支持平，这种开支可能支撑吗？我准备安排附近的免费外送服务，但是又担心开支太大，消耗太大，一般多长时间能看得出蛋糕店能否经营下去呢？另外，我还想寻找可以在重庆工作的全能烘焙师，只要能力不错，一定能给他一个展现能力突出特长的空间。我的QQ号：710385061，谢谢

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