各位烘焙同仁好:
伊莎莉卡在去年成功举办了“第一届中国网络蛋糕大赛(CCIP)”的比赛后,又在积极筹备“第二届中国网络蛋糕大赛(CCIP)”的活动,我们希望一年比一年好,在这个活动中,我们抛开各种线下的种种不利于选手的因素,一切以“作品的优秀"为前提,开展这个活动,只要您是对烘焙有着热爱,无论您是业余爱好者,或是烘焙从业人员,我们都期待您的参与。同样,今年超过万元的奖金也等着您来领取。
当然我们也在不断地总结经验,希望这个活动能够积极地引导并培养创新和具有研发精神的优秀烘焙师傅。通过大家的参与来提高我们自己,也与同行进行技术的交流。
在这个活动的方案公开前,我们向广大的烘焙同仁征询关于网络蛋糕比赛的各种建议和意见,欢迎您献计献策,我们讨论但不局限于以下几个方面:
1,比赛的项目
2,比赛的评审与打分标准
3,参与的方法
4,其他
在下面回帖并提出建议的网友每人加活跃度20个,优秀建议加活跃度50-100个不等。
关于第一届中国网络蛋糕大赛的介绍:http://2010.yeslicake.com/
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关于“中国网络蛋糕大赛(Chine Concours Internet Patisserie)”的介绍:
中国网络蛋糕大赛(Chine Concours Internet Patisserie)是由伊莎莉卡烘焙网第一个提出这个概念并发起的一个通过互联网而进行的蛋糕比赛活动,简称CCIP,网友通过在比赛专题页面根据比赛的项目上传自己的作品,由其他网友进行投票与专业评审联合打分的评审形式而组成。
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去年专业评委的评审标准:
评审标准 |
鲜奶油蛋糕评分标准: 色彩搭配 | 蛋糕创意 | 整体装饰 | 精细度 | 照片数量 | 是否偏题 | 20分 | 25分 | 20分 | 20分 | 5分 | 10分 | 慕斯蛋糕评分标准: 蛋糕装饰 | 视觉效果 | 配方呈现 | 蛋糕层次 | 照片数量 | 是否偏题 | 外型创意 | 20分 | 15分 | 20分 | 10分 | 5分 | 10分 | 20分 |
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[ 本帖最后由 于 2024-12-26 03:37 编辑 ]社区服务, 会员, 功能