四家蛋糕店不卫生被查市场报讯蛋糕制作人员无健康证上岗，没有取得卫生许可证竟擅自加工蛋糕。记者昨天从合肥市蜀山区卫生监督所获悉，执法人员对4家存在问题的单位进行了行政处罚。
<P>　　蜀山区卫生监督所自本月上旬起在全区范围内组织开展了一次针对裱花蛋糕食品安全的卫生执法检查。</P>
<P>　　通过检查发现，有2家单位在无有效卫生许可证的情况下擅自加工经营蛋糕；部分蛋糕制作人员无健康证明上岗；有的店面在采购原辅料、食品添加剂、<NOBR>包装材料</NOBR>时均未向销售单位索要相关卫生许可证明等情况。目前，卫生执法人员已依法对4家存在问题的单位进行了行政处罚。</P>
<P>　　　　（来源：安徽市场报）</P>

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