<P>一磅=454公克，一兩=10錢，一錢=3.75公克 <br></P>
<P>體積換算表<br>一量杯 =16大匙=235C.C<br>一大匙 =3小匙=15C.C<br>一小匙=5C.C<br>1/2小匙=2.5C.C<br><br>材料換算表<br>奶油 1大匙=13克﹔ 1杯=227克=1/21磅=2小條；1磅=454克<br>乳瑪淋 1大匙=14克﹔ 1杯=227克=1/2磅<br>沙拉油 1大匙=14克﹔ 1杯=227克=1/2磅<br>牛奶 1大匙=14克 1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水 =奶水1/2杯+水<br>奶粉 1大匙=6.25克<br>蛋(連殼) 1個 =60公克<br>蛋(不連殼) 1個 =55公克<br>蛋黃 1個=20公克<br>蛋白 1個=35公克<br>細砂糖 1杯=200公克<br>糖粉 1杯=130公克<br>細砂糖 1杯=180~200公克<br>粗砂糖 1杯=200~220公克<br>糖漿 1大匙=21公克<br>棉<FONT color=#000000>白糖</FONT>(過篩) 1杯=130公克<br>麵粉 1杯=120公克<br>玉米粉 1大匙=12.6公克<br>可可粉 1大匙=7公克<br>花生醬 1大匙=16公克<br>蜂蜜 1大匙=21公克﹔ 1杯=340公克<br>碎乾果 1杯=114公克<br>葡萄乾 1杯=170公克<br>乾酵母 1小匙=3公克<br>鹽 1小匙=5公克<br>發粉(泡打粉) 1小匙=4公克<br>小蘇打 1小匙=4.7公克<br>塔塔粉 1小匙=3.2公克</P>
<P><br> </P>
<P>1公斤(Kg) =1000克(g)=2.2磅(lb)<br>1磅(lb) =454克(g)=16盎司(oz)<br>1盎司(oz) =28.37克(g)<br>1台斤 =600克(g)=16兩 1兩 =37.5克(g)</P>

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