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<P><FONT color=#0000cc>亞尼克?笞庸し?</FONT></P>
<P>平靜的萬里小鎮上，有一家蛋糕店，一周七天，天天排滿三層人牆。曾經，被課業徹底打敗的吳宗恩，十七歲時終於在烘焙世界中，找到生命的沸點，做出了屬於自己味道的不同凡響的糕點。對亞尼克而言，這不僅是一份事業，而是一個夢想的開始… </P>
<P>亞尼克發跡於萬里、對於萬里富有深厚的鄉土情感，從一個默默無名鄉間小店，成為一家人潮絡繹不絕家喻戶曉的蛋糕名店，一路走來戰戰兢兢，從不敢輕忽懈怠，在這期間，亞尼克創造了許多奇蹟，許多令人感動的故事…而洋溢幸福感的蛋糕是亞尼克一貫追求的目標，從不惜成本使用上好材料，到堅持以五、六星級精緻作工呈現每一款產品，既有推出各式各樣的蛋糕、和風燒?笞印⑹盅u巧克力、手工餅乾、冰淇淋，在在廣受各界好評。而如何能做出最好的滋味，唯一不二法門就是經驗及堅持，加上不斷充實的學習及用心。 </P>
<P>過去與現在、傳統與革新，傳統的糕餅業也可以讓人驚艷，開出不一樣的火光，亞尼克?笞庸し砍闪㈧? 2000年，「要做出充滿幸福感的蛋糕」是創始人吳宗恩的最初想法，甜點職人吳宗恩與團隊的熱情與堅持，將每件甜點當作藝術品般的呈現、調和和視覺與味蕾的極致精神。</P>
<P>资料来之：台湾蛋糕网<STRONG><br></STRONG><br></P>
[此贴子已经被作者于2007-2-28 11:35:00编辑过]
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<P>Wecare的烘焙王國成立十年，擁有九家直營門市，深受消費者喜愛。 多年來一直致力於“健康輕食“的衍展，已成功帶動歐洲主食麵包的流行，“歐式麵包專賣“成為Wecare 鮮明的品牌印象。<BR></P> -
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<P>本店採用日式風格，無論是店名、裝潢、包裝、甜點、蛋糕、手工餅乾以及歐式麵包整間以日式風格呈現，為了讓許多三重市喜歡吃高級甜點、蛋糕、歐式麵包的人不用再到台北市去買… </P>
<P>「禾田洋?笞印箾Q定在此為三重人服務，讓更多人可以享受到入口即化的蛋糕，以及美味可口的歐式麵包和手工餅乾… </P>
<P>禾田洋?笞拥案狻ⅫI包餅乾、甜點都是以進口食材做成的，所以無論是蛋糕或麵包甜點都是當日現做保證是很新鮮的，歡迎來到禾田洋?笞訒?有熱情的店員為您細心的為您介紹，本店都願意大方請客人試吃，每天將會呈現不同的蛋糕，歐式麵包供給客人試吃，本店還有獨特的特色，用進口的食材純手工製作時需一個禮拜時間才能完成，就是精製、特別、美麗、高雅、獨特的英式結婚蛋糕讓結婚的新人會有個難忘的婚禮蛋糕，不只可以吃，還可以保存下來不會冰還很漂亮。 <STRONG><BR></STRONG><BR></P> -
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<P>丹麥麵包來自於歐美，老闆卻遠去東取經，使他在製作麵包上，沒有太多囉唆的限制，產品的種類高達 128 種，更何況師傅們一直在研發新麵包，我想，就算是一天吃一種，也可以讓我吃它天天也不厭倦。在假日時還可看見一群丹麥之屋的忠實粉絲，她們不畏風雨，固定報到，長達五年之久，最感窩心的，是位可人的小姐，天天都會到店裡來點杯咖啡，吃一個菠蘿可頌才甘心罷手，就像是張學友 『她來聽我的演唱會』的歌詞寫照，丹麥之屋的麵包蛋糕，天天都像是場勾引味蕾跳舞的演唱會。 <STRONG></STRONG></P>
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<P>本公司洋子專賣店已經有80年歷史，每天生產製造的新鮮洋?笞?/燒?笞?/泡芺/冰淇淋泡芺等等，無論是送禮或買給家人吃都適宜。</P>
<P>本公司製作泡芺有80年經驗，無論是種類/口味/ 大小/價格/食品/衛生方面等，四皆朝向全方位體制努力，公司產品的特色要新鮮無論是原料/ 雞蛋/奶油也要新鮮，每天要求當天製作/當天銷售，絕對要新鮮第一，為了顧客著想，讓顧客隨時都可買到最新鮮的糕點，這是我們努力的目標。</P>
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<P>西元1990年，因為對西點麵包的喜愛，放棄所學，毅然投入烘焙的世界，秉持品質創造金莎、金莎保證品質的宗旨，一路走來感謝業界前輩及台灣蛋糕協會的提攜、關懷，得以有今日的一畝小田地。<BR><BR>西元2005年10月，很榮幸與協會參加日本洋果子協會的蛋糕比賽前夜祭，最大的感觸是，日本人對烘焙產業莊嚴、尊敬的態度，輩份的倫理道德，所展現出來的氣勢磅礡，專業精神態度，令人不得輕忽烘焙產業在日本的社會地位。<BR><BR>創業以來多次前往歐美、日本觀摩學習，驚嘆與先進國家的差距，真是不可言喻！但是自從六年前參與台灣蛋糕協會後，驚覺、感動，竟然有這麼多默默在為烘焙產業付出、貢獻的業界精英〝Just's Do It ！〞，期望烘焙業界先進們，能共同盡心盡力為烘焙產業，摒棄一己之私共同略盡棉薄之力，提昇烘焙產業的社會地位。<STRONG><BR><BR></STRONG></P> -
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<P>向陽房專業烘焙創立於民國84年，至今已滿10年跨入第11年，以「自然」、「健康」、「溫馨」、「活力」為品牌特色，「精緻」、「高品質」、「新鮮現做」為產品定位，並努力落實「堅持品質」、「創新研發」、「專業化」、「服務導向」的經營目標，營造「向陽」、「誠信」的文化，目前在台中市有三家直營店及台中新光三越百貨專櫃，擁有廣大的忠誠顧客群、遍布台灣南北。在向陽房最核心特色是「品質的堅持」及「不斷創新研發」，創造出數種極具特色，擁有專利的商品—麵包粽、地瓜燒、梅心肝巧克力等…。 <BR><STRONG><BR></STRONG></P> -
<BR>台中人對於「糖村蛋糕」一定不陌生，它儼然就是蛋糕精品的代名詞。走進糖村，店內營造出一種輕快、明亮、休閒無壓迫感的空間；蛋糕、麵包與精巧的手工餅乾是主要的烘焙商品，還有口味獨特的異國料理更是老饕的首選，來到這裡絕對要好好的品嚐一番！<BR>糖村的創辦人Grace本著對蛋糕、西點的鍾情，經過兩年的籌劃與準備，並從加拿大引進相關的設備、技術以及加拿大設計師規劃設計的空間及裝璜。糖村於1996年1月在崇德路及文心路口設立獨棟挑高的空間設計，純天然的原木色調，溫馨的北美鄉村風格，正是糖村帶給消費者的感受。<BR><BR><STRONG><BR></STRONG> -
<BR>開業至今近四十年的喜利廉餅店 1966 年於台中縣清水鎮創立第一家門市創始人王師傅一直堅持一個理念「選用最好的食材，烘焙出口感絕佳味美價廉的產品，提供給海線鄉親朋友們」因為老板的經營理念及老板娘的親切服務不論漢點、麵包或西點、手工餅干在海線地區都廣受歡迎成為喜慶送禮，饋贈員工的最佳選擇。<BR><BR>台中海線的清水鎮不只有聞名全省的筒仔米糕、韭黃；鎮內早年創立的喜利廉餅行更是家喻戶曉的“杏仁薄餅”創始店，特選材料，純手工烘焙的杏仁薄餅，為清水鎮最富盛名的招牌名產之一，香、脆、順口的純正口感，贏得顧客一致的讚賞，另一項美味的養生太陽餅，加了黑芝麻、胚芽等，同時降低甜度少了熱量，多了健康也深獲好評，是清水人送禮或造訪清水不可不買的小點心。杏仁含豐富維他命、鈣質及不飽和脂肪酸自古即為養生、美顏聖品。是老少咸宜廣為大家所喜愛的傳統美食特選杏仁片精心調製、細火烘烤而成酥脆的口感襯托杏仁特有的芳香令人久久不能忘懷的美味。<BR> -
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<P>1991 年的夏天，一對熱愛焙的兄弟，在嘉義縣的一個純樸小鎮，開幕了世唯的第一家烘焙坊大林店，兄弟倆堅持用最好的原物料，最高的品質要求，以及最親切的服務態度，進而呈現最好的產品給消費者，因而大獲各界好評及認同，於 1995 年成立了第二家斗南店， 1997 年成立了第三家虎尾一店， 1998 年成立了第四家的虎尾二店， 1999 年成立了第五家斗六店， 2005 年成立了第六家斗六旗艦店，並於 2004 年在斗南小東工業區成立了中央工廠，公司並陸續增購德、法進口機械設備，培養優秀的烘焙人才，辛勤研究，勇於創新，並特聘享譽台灣烘焙大師級的蔡元森師父為本公司首席技術顧問，本公司吳師父，亦經常參加全國舉辦的蛋糕比賽且數次得到優等獎及各項殊榮，世唯多年的努力在烘焙領域已有出類拔粹的卓越表現。品質的要求、創新、用心與貼心，一直都是世唯的精神與目標。幸福的滋味，儘在世唯。<BR></P> -
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<P>饒富本土色彩的「吳記餅店」，是高雄縣歷史最久且最具規模的禮餅店。從最早第一代吳崑先生從大陸廣東牽?來台設立「桂軒製品鋪」，開始從事糕餅生產販售；厤經第二代吳添頌先生，系建立吳記名號創始人繼續研發開創，<<綠豆椪>>、<<鴛鴦餅>>漸成地方知名特產。<BR><STRONG><BR></P></STRONG>
