<p><strong>新华网广州5月14日电</strong>（李绍颜）来自中国台北的吴宝春、文世成、曹志雄今日在广州崭露头角——靠其精湛的烘焙面包的技术一举获得"2008年面包烘焙世界杯大赛"亚洲区决赛的冠军。 </p><p>&nbsp;</p><p align="center"></p><p align="center">中国台北队与评委合影</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;来自中国台北的吴宝春、文世成、曹志雄，面对的是中国、菲律宾、印度尼西亚和韩国代表队的12名面包烘焙高手。每位参赛选手只能参加法式长棒面包及特色面包、维也纳式面包和艺术面包三个比赛项目中的一项，常用原材料均由主办方提供。从５月１２至１４日，经过总计八个小时的比赛，吴宝春、文世成、曹志雄三人一路过关斩将，最终领先韩国代表队荣获冠军，他们在明年３月２９日至４月２日将赴法国巴黎参加欧洲烘焙展（Europain），并将与2005年的面包烘焙世界杯获胜者--美、法、日三个代表队争夺2008年面包烘焙世界杯冠军。 </p><p align="center"><br/>&nbsp;</p><p align="center"></p><p align="center">中国台北队的参赛作品</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;法国驻华大使馆广州经济处消费品与健康部部门专员何敏仪小姐说，路易·乐斯福杯烘焙大赛今年陆续在全球7大赛区举行，共逾40个国家和地区队参赛。此次在广州举行的亚洲区决赛是"2008年面包烘焙世界杯大赛"的预选赛，得到了中国烘焙业公会的全力支持。每支参赛队均由本国（地区）行业协会或联盟认可的面包专业烘焙师通过国内（或地区，例如中国台北）选拔赛产生的高手组成。面包烘焙世界杯大赛自1992年举办首届以来至今已成功举办了六届，成为行业内的顶级赛事。专为奖励在面包烘焙的质量、多样性、创新性上表现突出的面包师。 在今天上午举行的亚洲区决赛公布赛果的新闻发布会上，四名外国评委均已亮相。评委主席由法国的Mr.VABRET CHRISTIAN担任，法国的Mr.PONS Bernard、摩洛哥的Mr.ESSOULAMI Rahal、新西兰的Mr.HOLKMAN Bert担任了评委。根据比赛规则，若中国台北代表队不能参加"2008年面包烘焙世界杯大赛"，获得亚军的韩国代表队将代替中国台北队参赛。（完） </p><p align="center"><br/>&nbsp;</p>

[ 本帖最后由 于 2024-11-23 03:27 编辑 ]社区服务, 会员, 功能