欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 技术问答圈

蜂巢蛋糕[复制链接]

发表于 2007-05-18 21:16 | 收藏本帖
6980 21

<p>蜂蜜320<br/>炼乳640&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br/>液油584<br/>热水640<br/>细纱糖600<br/>全蛋480<br/>低粉400<br/>苏打20<br/>水16</p><p>操作流程:<br/>1蜂蜜 炼乳 液油 全蛋 混合均匀<br/>2加入过筛的低粉拌匀,<br/>3将细纱糖与水混合加热至糖溶后冷却加入面糊中拌匀<br/>4用少量水将苏打溶后加入以上面糊拌匀。<br/>5静置50分钟后装模入炉烤焙<br/>6烤焙温度上火180度<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 下火200度<br/>&nbsp; 烤焙时间40分钟左右<br/></p><br/>蜂巢蛋糕

[ 本帖最后由 于 2025-01-25 04:30 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
举报
分享到: