把脉烘焙企业发展，探索差异化道路 <p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; ——金麦倾力打造VIP客户20小时全程会所活动</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 编者按：近年来，随着烘焙行业的竞争不断加剧，早期进入市场的烘焙企业开始步入批量化生产，区域内占据主要市场份额的烘焙厂家开始受到了全国性的强势品牌的入侵，新兴的和小型的生产家厂也加入到了中、高档市场，参与竞争……这一切直接导致了国内烘焙市场充斥着价格战，行业内的价格竞争已经达到了刺刀见红的地步。同时，产品同质化、人才流失、内部管理、品牌文化建设的缺失等中国烘焙企业固有的矛盾也纷纷显现。是继续留在红海，在已知的市场中拼杀，还是开拓更广阔的蓝海，使企业摆脱竞争对手走入持续稳定增长的蓝海？近日，上海金麦油脂食品有限公司召集了40余位金麦VIP客户一同分享了“蓝海战略”培训，共同接受了一次脑力震撼。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 一年一度的中国国际焙烤展览会吸引着国内一大批焙烤企业，烘焙让上海的五月迅速升温。 5月16日中国国际焙烤展前夕，由上海金麦油脂食品有限公司组织的“金麦VIP客户20小时全程会所活动”在风光秀美的漕河岸边、在华丽舒适的漕泾休闲水庄隆重举行。参加活动的来宾有中国食品工业协会汤副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会江一鸣秘书长、金麦全国各地的VIP客户代表、烘焙行业媒体记者等，在金麦公司全体员工的热情接待和精心安排下度过了难忘的20个时。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 主持本次培训的讲师是曾服务于TBR奇迹国际训练机构上海中心、曾任奇迹国际（上海）企业发展有限公司副总经理、北京拓展训练学校资深培训师、Michael Cheung &amp; Associates首席顾问，并担任多家企业高级顾问的黄剑老师，他以“创新营销——差异化战略”为主题为来宾们上了一堂生动的具有指导意义的课。黄剑老师深入分析了当前烘焙企业发展所面临的困惑与挑战，用众所周知的案例形象地对比红海和蓝海，并与来宾们一同探讨了怎样制造差异化，以使企业走入更广阔的蓝海。黄剑老师的培训从理论的高度深入浅出，引人入胜，博得了在场嘉宾的阵阵掌声。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 汤副会长高度评价了本次培训，称培训针对目前烘焙企业的普遍问题提出了可以参考的解决方法，帮助企业进入良性发展轨道，也促进了行业的整体提升。同时，汤副会长也肯定了金麦近年来的差异化发展为烘焙企业做出了表率。江秘书长代表协会对金麦组织的20小时全程会所活动表示非常欢迎，希望以许总为领导的金麦公司继续为行业发展做出贡献，并预祝活动圆满成功。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 随后，许总从“老板文化、品牌建设、有效的企业管理”三个方面为来宾们阐述了金麦的“蓝海战略”。首先，改变观念是前提，金麦愿意和企业领导人结成战略联盟，利用金麦特有的资源帮助其学习提高；其次，品质是品牌基础，品牌是品质的体现，金麦拥有专业的策划团队，为客户提供品牌建设的具体建议；最后，一流的管理是品质的保障，金麦凭借自身在业内十七年的发展经验，为客户提供有效的管理手段。许总的演讲更加坚定了VIP客户对金麦的信心，同时也很好地宣传推广了金麦VIP政策。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 当意尤未尽的来宾们走出会议室时，就被金麦的烘焙大师们精心准备的烘焙产品展吸引了，琳琅满目的产品带着诱人的香味，让来宾们感受到了视觉和嗅觉上的冲击。晚宴结束后，在亲水广场举行了轻松欢快的啤酒party。啤酒杯激情碰撞，爆米花热情洋溢，新老朋友欢聚一堂，在满天烟花的见证下谋划着烘焙行业的又一个传奇。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 作为本次VIP客户20小时全程会所活动的组织者，金麦油脂食品有限公司为烘焙行业的理论和技术交流尽一份力量感到由衷的高兴，并在行业蓬勃发展的喜人景色中受到更大鼓舞，决心将始终坚持“金麦助你与众不同”的理念，以更大的事业热忱投入到烘焙事业中去。</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 金麦 企划部</p><p>2007.5.17</p>

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