在这个讲究，高质量，高时尚的现代社会里，大多数顾客对于买蛋糕，即又讲究蛋糕的内在质量和营养，而还特别注重整体造型，做工精细，色彩搭配适当，而且还要俱有一定的艺术风格，又能表达一定的思想感情，所以我们在创作时，一个美妙的构思是必不可少的。
　
　　在制作整体蛋糕时，必须熟练掌握基础手法和技巧，一个设计制作成功的蛋糕必须俱备以下几点。 　　　　
1． 命题创作
　　在制作整体裱花时，首先应设立中心主题，围绕主题设计制作出即能表达一定心意的艺术蛋糕，不同的艺术造型应俱有不同的表达含义。　　　　　　　　　　
2． 色彩组合
　　一个制作成功的蛋糕，色彩搭配也是非常之关键，颜色搭配适当，看上去令人赏心悦目，随之就产生购买欲望，一般配色不应超过四种，主色调配色调应协调分明。　　　　　　　　　　
3． 基础、手法、技巧
　　无论在哪个裱注过程中，都应俱备特别熟练的手法，如制作动物、花边、花朵、文字等每一步都要灵活掌握，不然制作出的造型就会不对称、不流畅、粗造，呆板。基础手法这一环节，初学者必须要有信心，多看多练用心体会，领悟其中的奥妙，到一定程度自然会熟能生巧。

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