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烘焙工作者理念[复制链接]

发表于 2007-10-22 22:08 | 收藏本帖
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<table width="100%"><tbody><tr><td height="15"></td></tr><tr><td align="left"><div id="divContent" style="FONT-SIZE: 14px; BEHAVIOR: url(#default#download);"><div class="wobjectArticle" id="wobjectId563"><a name="563"></a><p align="center">顾客的需要:</p><p align="center">1,美观、整洁的环境;</p><p align="center">2,清洁卫生的标准;</p><p align="center">3,快捷标准的供备烘焙产品;</p><p align="center">4,优良维护烘焙设备;</p><p align="center">5,高品质稳定的作品;</p><p align="center">6,真诚友善的服务。</p><p align="center">&nbsp;</p><p align="center">&nbsp;</p><a name="559"></a><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">客户投诉:</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">1,有效倾听确实问题;</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">2,道歉承认工作失误;</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">3,清楚了解对方的要求;</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">4,处理客户的感受和处理事情。</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">聆听——对不起——解释——谢谢!</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="楷体_GB2312" color="#0000ff">—————————————————————————</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体" color="#000000">突击检查:</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">1,烘焙人员或店干部出面接待;</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">2,听清检查内容;</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">3,合理解释;</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">4,防止不良产品被抽查;</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">5,知道何单位检查;</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="宋体">6,及时上报老板。</font></p><p class="wobjectArticle" align="center"><font face="楷体_GB2312" color="#0000ff">———————————————————————————</font></p><p class="wobjectArticle" align="center">生日蛋糕晚点:</p><p class="wobjectArticle" align="center">1,问明原因;</p><p class="wobjectArticle" align="center">2,做好解释;</p><p class="wobjectArticle" align="center">3,道歉、谢谢!</p><p class="wobjectArticle" align="center"></p><p class="wobjectArticle" align="center"></p><p align="center">&nbsp;</p><p align="center"><font color="#ff0000">美观整洁+清洁卫生+优良维护=30%</font></p><p align="center"><font color="#ff0000">快捷准备+真诚友善的服务+30%</font></p><p align="center"><font color="#ff0000">稳定高品质的烘焙产品=40%</font></p><script language="javascript"></script><p></p><p></p></div></div></td></tr></tbody></table>

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