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杏仁下午茶 咖啡康宝兰[复制链接]

发表于 2011-05-23 17:19 | 收藏本帖
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        康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油,是比较复古的一款功夫咖啡,很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的,可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装,为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面,从一开始的一刀两断,到慢慢一丝一丝渗透,最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊,奶油的甜味也弥漫在苦苦的咖啡里面,变得比较有亲和力。想要尝试功夫咖啡的人,从这一款咖啡入手会比较容易。

        怎么喝:
        康宝兰因为加了鲜奶油,很有点下午茶的气氛,可能不需要再配糕点,自身的结构已经很完整。喝的时候最好也不要搅拌奶油。

        建议搭配:
        1. 美国杏仁,这是比较健康的搭配,口味也不错。
        2. 看新的娱乐指南,顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合。

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