你有没有设想过，在上海三月的某一天，在一个闹中取静的地方，你可以在一个安静怀旧的咖啡馆里，尽情地享用一整个下午的阳光，用心地去品尝一杯醇厚浓郁的咖啡吗？今天就一起去感受一下。
　　走进咖啡馆，你会发现其实这里的每扇窗就是给客人的最大惊喜，每扇窗外都是一道不同的风景，有安静的民居，有斜阳落在瓦片上。于是这里的客人也都拥有了一个属于自己的角落。据说这里的顾客都很少先吃品尝食物，总是先把自己的心情调整到最舒服的那个点。
　　老板成为了这里最大的卖点，食客都称他是一个很有咖啡气质的人，自己住在咖啡店的阁楼上，亲自制作摆设的椅子，更亲手完成每一份食物，许多老客人们就很随性地把这当作了家。客人们可以在这里随意放上几本自己喜欢的书籍，等每次来翻上几页。也可以在世界各地旅游时往这寄张明信片记录下当时的心情，更可以随意的站在这里的舞台唱上一曲。###NextPage###



　　当然随性的客人们也是不会介意这里的食物并不怎么美观，毕竟都是老板亲自用心制作。当然他也有最值得骄傲的手艺。老板制作的每杯拿铁，都是经过他严格把控的，牛奶是专业咖啡店专用的，并且他每次都耐心地打出细腻的奶泡，以保证拿铁中奶味的纯正。咖啡豆选用的是最新鲜的，以保证咖啡入口时与舌尖的浓郁触感，每个细节他都亲历亲为。或许就是因为这个原因，老板并没有雇佣长期的店员，他说这是一份需要能静下心来的工作，一但制作咖啡的模式变得机械，它的味道一定会大不如前。###NextPage###


　　细品着他家的咖啡，我们再来看一下老板的另一拿手，芝士蛋糕。这制作蛋糕的手艺，都是老板为了迎合客人的口味根据书籍自己学的，现在他很享受这个过程。把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，用打蛋机把蛋清均匀的打松变为泡漠状。再把芝士条和打匀的蛋黄放在搅拌机里融合。最终，芝士蛋奶倒入在蛋糕模具里放入烤箱后，烘焙30分钟即可。

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