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和果子“蒸金锷”的由来[复制链接]

发表于 2011-05-23 17:20 | 收藏本帖

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千万别小看和果子噢，都是大有来头的呢！如看起像小红豆团的「蒸金锷」源于京都，传统做法是把米磨成粉变成面糊后，用铁板加以煎熟，让它变成油亮的银白色；传到东京后，当地居民使它带点金黄，取名蒸金锷。

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