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焦香酥脆的下午茶小点:芝士棒[复制链接]

发表于 2011-05-23 17:21 | 收藏本帖
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       单看图,你会把这芝士棒当面包还其它的点心呢?它真的是面包,但又不象主食面包那样适合大口咬来吃,它那酥脆的口感更适合当零食,闲来无事,拿一根芝士棒轻轻咬来吃,一种轻松的感觉油然而生。

       很多面包书上都有类似这样的面包,我试了两回,选择了现在的做法。它很有趣,出炉后放凉的过程中,在烤盘里发出轻轻的“噼噼啪啪”的声音,好象在唱歌一样。

       真不知该怎么形容这面包,我和孩子不喜欢,嫌味道寡淡,只有LG一个人说好,认为可以吃出麦香,如果要学做的话,请您三思,吃惯了台式软面包的人可能不一定能吃得来这面包。

    原料:高粉140克、低粉60克、盐4克、酵母2.5克、橄榄油20克、水130克。
    表面装饰:芝士粉适量。                                      

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