厨房，一个让女人们又爱又恨的“战场”。爱它，因为好厨艺可以直线提升女人们的“个人贤惠指数”和“家庭幸福指数”；恨它，因为它总是充满油烟和琐事让女人们困顿其中难以脱身。
　　不过在今天，“下厨”也可以是优雅的“下午茶式”社交活动，成为学习“慢生活”的样本，和闺密、和男友、和孩子一起来享受周末悠闲的烹调时光，又或者和全家老小一起来，度过这温馨的“Family Hour”。
　　烹饪课堂的最大趣味就在于，它虽是大家在周末闲暇时来学烹饪的场所，却又不是传统意义上的厨师学校。在这里，讲究的是环境气氛的优雅、享受烹饪和DIY的乐趣。烹饪也可以很从容、很洁净、很热闹。而课程也足够丰富，从传统的中华美食料理到法、意、日、韩、东南亚和创新菜式，以及中、西点的烘焙制作，每周的课程都会变换花样。
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　　菜鸟也不必胆怯，顶级大厨会手把手教你最基本的刀法。   

　　菜鸟跟大师从刀功学起
　　在贝太厨房敞亮的操作间里，主讲老师正是法国厨皇协会蓝带勋章获得者来自香格里拉嘉里中心饭店的宴会总厨李铁刚。
　　虽然周末来这里的都是烹饪爱好者，可也有菜鸟级学员，厨具不认识、菜不知从哪个角度切、刀不知该用哪一把……这都没关系，李老师除了教授烹饪技艺，还耐心地普及烹饪启蒙知识，手把手亲自示范。就连怎么将豆腐块挖出一个小洞又不挖穿也有妙招，就连从没进过厨房的人也觉得像小学时的劳技课一样有趣。
　　亲子交友一并搞定
　　一些资深厨艺高手也在这里找到志同道合的乐趣，带着平时厨房里的困扰来到这里，由大师亲自解惑。而边学做菜边和周围的人聊聊天，这里可不像普通课堂那么严肃，大家可以在说说笑笑中学会做好吃的菜、结交新的朋友。
　　也有年轻的妈妈带着孩子一起来到这里，虽说不太敢让孩子拿菜刀、碰热锅，但是让孩子打打下手也不错，打个蛋花递个盘子之类的，也让孩子懂得“粒粒皆辛苦”和“自己动手丰衣足食”的道理。比较受妈妈们欢迎的要数烘焙课程，无油烟、无明火、无刀具都是适合母子一起参加的亲子活动。
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　　■ 声音
　　烘焙没有想象中那么难
　　●Summer，自由职业者，LV VIE CLUB课程学员
　　我以前完全没做过饭，拿刀都不太懂，这次是我第一次做烘焙，感觉特别有意思。当我按照老师的步骤一步步做下来，把蛋糕液装到模具里，看到蛋糕液在烤箱里一点点变大，最后成为一个很漂亮的玛芬时，我真是觉得特有成就感。原来做蛋糕根本没我想象中那么难。
　　现场还有很多母女来做玛芬的，小朋友都能做出好看又好吃的蛋糕，可见烘焙真没想象中那么难。而且看着这些母女们一起动手做蛋糕，觉得她们真的很幸福，这是个太好的亲子互动了。

　　■ 链接
　　LA VIE CLUB 社区里的烘焙课堂
　　这里是专享的烘焙时光，从蛋糕、饼干到各式西点都可以轻松学会。
　　设在社区里的这个烘焙课堂十分温馨，可以和朋友、家人、孩子一起来感受共同的美味时光。更可以以公司为单位，打造团队课程，成为新的增进团队合作的渠道。每节课限定6－12人参加，现场提供原材料和用具，两小时就能速成西点高手。
                                      

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