中山捷运站附近越来越有东京时尚街头的味道！连巷弄内的小蛋糕铺也充满东京味，以日洋风为主的蛋糕，大老远就在街角飘香。尤其是刚开幕没多久的甜点店「ESAKI TOKYO」，里头的法式甜点，清爽不腻，奶果香十足，每一样都不错。



        据「ESAKI TOKYO」甜点店的店长表示，他们店内的甜点都是来自东京的ESAKI主厨设计的。蛋糕名称充满了日式发音的法文，直接翻成中文也不知道那是什么？不过，美好的味蕾会跨越过语言的藩篱，吃起来好吃、香气迷人才是重点。

        像夹层有新鲜草莓与清新不腻的鲜奶油，这款蛋糕上面还有很多水果的「草莓蛋糕」就依照味道清楚地让消费者了解。不过，像带有巧克力与咖啡焦糖香的「安普鲁」、起司味浓厚的「芙萝玛珠」，甚至是以新鲜洋梨为主的「卡尼澎」就很怪。
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        店长说：「这些法式甜点都是主厨命名的，有日本人的发音习惯，而且应该都是法文甜点名称用日文翻过来的。」且不管甜点的名称如何，每一样蛋糕的特色就是香甜度够、奶香味清新，搭配新鲜水果的甜点特色，跟日本甜点有相同的步调。

        如果想要买一个蛋糕回去品尝，柜中多半是六吋左右的派塔！店长说，现代人喜欢尝鲜，吃甜点变成是一种品尝的享受，所以尺寸也变小了。下次经过中山捷运站商圈，不妨绕进巷子来，欣赏一下美丽的甜点，顺便来杯咖啡甜点很不错喔！
                                      

[ 本帖最后由 于 2024-11-25 15:35 编辑 ]社区服务, 会员, 功能

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