很想去上野公园看樱花,却从去年纠结到今年都还没有付之于行动,痛哭……想象一下,阳光明媚的春日里,走在一排排的樱花树下,粉色的樱花飘洒在肩膀上、裙摆上……那是多么浪漫的景象,虽然樱花的香味很淡很淡,淡到几乎都不记得是什么样的味道了,但是日剧中那种浪漫感觉却永远无法忘记呢。
哎,看不了樱花,只好做点樱花的甜品解解馋咯。胆小的我又不敢在某个月黑风高之夜到公园里做“采花大盗”,所以只能压制住自己DIY盐渍上一瓶的想法,老老实实花钱买心安了。代购的盐渍樱花收到已经有段时间了,每次开冰箱,都会拿出来端详一番,然后又很满足地放回去。实在是太喜欢了,却又不知道该怎样把它做成甜点,而且,几十块大洋,只有那么一点点,实在是舍不得用啊! ###NextPage###
別看盐渍后的樱花模样不咋地,用开水泡开了后,真的相当赏心悦目,粉粉的,带些微微的花香;用来做甜品的装饰,真的是再漂亮不过了。做什么呢……嗯,就把它加在Financiers里面吧——因为Financiers的金砖形外表,有时也会被直接叫做“金砖”。但众多的名字中,我更喜欢叫它的中文译名“妃邂”——一个和提拉米苏同样优雅的名字,很适合樱花的浪漫感觉唷。果然,用盐渍樱花的咸综合费南雪的甜味,非但一点也不觉得腻,反而大大提升了费南雪的口感。而且我在每一个费南雪的正面都加了一朵樱花,当樱花在烤箱中重生般地绽放起来,鼓得高高的,感觉简直棒极了!嘿嘿,那可爱的颜色,清咸的口感,让我每吃一口,都好似来到满树粉嫩的上野,樱花飘香浪漫无边。
嗯嗯,嘴吃着樱花费南雪,心里厢依旧盘算着还有哪些甜点可以用樱花做,不知道下次要先做哪个呢?纠结啊……