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独一无二的法式面包肉饼[复制链接]

发表于 2011-05-23 17:26 | 收藏本帖
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         来自法国的大厨给我们带了法国的经典美味。像是外形独特的“肉饼”,就是用猪肩肉和豌豆等时蔬做成肉馅,再放置在面包坯中上炉烤制,据师傅介绍,面包坯的做法非常考验厨师的功力,要软而不散,酥而不烂。一口下去,面包的软糯酥脆,配合着肉馅的鲜香,口感丰富独特。
                                      

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