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提拉米苏:初夏的“恋爱甜品”[复制链接]

发表于 2011-05-23 17:27 | 收藏本帖
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        日子走进了初夏,没有了春日的潮湿,也还没到盛夏的炎热,这季节之间的夹缝自有着令人赏味之处。走在道上,沐浴于和煦温暖的阳光,静坐在街头一角,最适合的就是牵着情人的手了。初夏的恋爱,有着清新的味道。



        提拉米苏,带不走的爱情和幸福
        如果要选最具有爱情味道的甜品,我首选提拉米苏。因为提拉米苏的诞生,就源自一个浪漫的爱情故事。话说二战期间,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就是提拉米苏。“提拉米苏”在意大利文中的含义就是“带我走”,每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏时就会想起他的家,想起家中心爱的人……
        热恋中的男女就该吃提拉米苏,感受其中爱的味道。如果要选最适合情侣吃的提拉米苏,首先想到了建设六马路“九号花园”的出品,双人份的提拉米苏似乎天生就是为情侣而设的,大大的一杯,你一口我一口,相当甜蜜,而且相同的价钱也是所有甜品中最划算的。
        “九号花园”隐在了建设六马路上,若没有仔细抬头看,一不小心就错过了。餐厅由几十年历史的老楼改造而成,楼下是一个被围墙包裹着的小花园,花园边上三角梅盛开,水声潺潺,让人感觉像在巴厘岛度假。建议情侣们可以选在午后时间来吃提拉米苏,与情人躲在阳伞之下,感受初夏暖暖的阳光,享受提拉米苏的滋味。
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        在九号花园美男厨师坚哥介绍下才知道,原来提拉米苏主要分了两个流派,一个是法式,一个是意大利式。法式的一如既往地小巧精致,而九号花园做的是传统的意大利式,粗狂而随意的风情。这里的提拉米苏都是每天现做的,因为提拉米苏里面用上生鸡蛋,不适合过夜存放。材料除了鸡蛋以外,都由国外进口,于是乎提拉米苏才有了意大利的味道———咖啡的苦、蛋与糖的润、酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼的绵密、芝士和鲜奶油的稠香、巧克力粉的干爽……



        除了提拉米苏以外,九号花园的甜品估计会让不少女生败下阵来,像这款“软心巧克力配雪糕”,外表看起来是其貌不扬的巧克力蛋糕,但当你用小勺轻轻地自上而下挖取一小块时,藏在蛋糕里热乎乎的巧克力浓浆就如火山熔岩一般顺势涌出。搭配云呢拿雪糕来吃,一热一冷,相当过瘾。而贴心的是,这里的甜品都是少甜低热量,女性朋友们不必太过担心体重问题了。                                      

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