曾获第79届奥斯卡最佳服装设计奖的《绝代艳后》不知大家是否看过，里面美妙精致令人目眩神迷的法国宫廷服装着实奢华至极，征服了全球的观众。然而，女主角玛丽皇后与奢华面包——布里欧修的渊源大家是否知晓？
        玛丽。安托瓦内特原是奥地利公主，因为政治原因和亲嫁到法国，成为路易十六的皇后，一生荣华富贵，但却在法国大革命中在经历了四处逃亡后被送上了断头台。玛丽皇后在她奢华、绚烂而短暂的一生中留下了两句“名言”：当大臣告知玛丽，法国老百姓连面包都没得吃的时候，玛丽天真甜蜜地笑道“那他们干嘛不吃蛋糕？”
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        当玛丽被推上断头台的时候，踩到了刽子手的脚，这时玛丽说了句“对不起，我不是故意的！”
        她的那句“那他们干嘛不吃蛋糕？”中的蛋糕若是指的是普通的蛋糕倒也罢，但她所指的是布里欧修（Brioche）面包，这成了让她掉脑袋的一个激发点。
        为什么说布里欧修奢华呢？首先来看看配料，材料：中种：高粉90克、细砂糖7克、干酵母1克、全蛋液40克（约鸡蛋1只）、水10ml.主面团：低粉40克、细砂糖18克、盐1.5克、黄油35克、干酵母1.5克，、牛奶25ml.再来说说工艺：布里欧修面包中，黄油的分量一般超过50%，多则可达85%.面包师将水全部用牛奶替代。制作布里欧修的主要难点就是，如何把这么多黄油揉进面团中。
        对于现代人而言，这也许只算是比较不错的面包，而对于那时的社会底层人民真算是奢华了！不管这句“那他们干嘛不吃蛋糕？”是真出自玛丽皇后之口，还是后人杜撰。无疑，它足以引起民愤，激起革命热浪。
        这是经典款的布里欧修，是不是有点像脑袋呢？它的名字在法语中也包含了“脑袋”这个词。大概与玛丽皇后最后走上断头台的命运是相关的。
        《绝代艳后》电影也不错，风格独特，画面美妙，服装华丽，颇具意味！
                                       

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