端午过后气温逐渐升高，坐在办公室里的上班族，除了吹冷气可吹外，下午茶时间莫不希望来不一样的冰凉的甜点，消暑气也提起精神。好凉冰店的软Q夹心冰饼到了夏天则是是许多朋友一定记忆宅配习惯！
　　好凉冰店的曾老爷爷在日本时代曾于糖厂工作，对糖特性与制冰成份比例有相当掌握。农村社会吃糖水枝仔冰就是幸福，但他选用高级无污然纽西兰奶粉，繁复手工打浆过程，费时费力，浓郁牛奶香与绵密口感，颠覆早期传统吃糖水冰印象，沁凉冰品在五十年前就风靡大街小巷。

　　除了有五种各式古早味牛奶香味棒冰外，最特殊殊的莫过于夹心冰饼。好凉冰店舍弃口感不佳的苏打饼，改采知嘉义知名品牌代工的浓郁奶香手工饼干，口感扎实，一咬下去就有卡滋的声音，两片饼干夹着独家手工冰淇淋，咬下去后硬软硬之间有着难以形容美味Q度，每年夏天非来一块不可。
　　超Q夹心冰饼以进口包装纸包装，保温防滑，好拿不沾手，四四方方小块的夹心饼，像个小砖块，又有「冰砖」之称，很有怀旧感觉。
                                       

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