和上海最相关的匈牙利人，是谁？那肯定就是建筑师邬达克了。
        国际饭店、大光明电影院、吴同文的“绿房子”……这个漂泊重洋到上海的人，在东方的异乡开起了建筑师事务所，上世纪30年代上海城市的蓝图上，留下了他绝大多数的作品。以至于现在说起老上海无限风情的欧式建筑，总绕不开邬达克这个名字。
        邬达克出生、求学时代，都在老家匈牙利。可别小看这个地方，人家可是欧洲广受欢迎的旅游胜地呢，首都布达佩斯，居然被一条多瑙河分成两岸：布达和佩斯。一位女友去年去了一次，到现在还深深为两岸夕阳下的风景所倾倒呢。
        匈牙利除了盛产充满激情的诗人、音乐家如裴多菲、李斯特，甜品在欧洲也是很大大的有名。街上随处走走，店面里陌生的大小蛋糕，味道总不会让人失望。这次，就有位来自匈牙利布达佩斯的西点大厨米哈伊，巡游到本地，他曾是代表匈牙利甜点最高水准的Budapest Forum酒店维也纳餐厅西点行政总厨。
        以前自从和朋友在这里喝过茶后，就喜欢上静安廊美式经典风格的幽雅，恰到好处的灯光，随意分布，照亮一个个沙发围成的“小岛”，座中人轻声细语，仿佛闹市中一块心灵绿洲。###NextPage###

        匈牙利芳香甜点是中欧的浓郁做派，无论是香料还是甜美度。100年前的传统口味，异国风情在唇齿间飘来，每一口纯正的原料风味，融化成舌尖上的调情。两种慕斯蛋糕：覆盆子慕斯蛋糕和香橙慕斯蛋糕，同样是细致绵密的质地，前者奶香十足，在舌尖逐渐化成一股浓密香甜的触感；后者则是清爽柔软，是在夏日午后一股爽口的风。酸樱桃酥卷，牛奶巧克力核桃卷，则是铺陈香醇，卷皮轻薄，内馅丰厚，一层层慢慢舒展，如厚密的玫瑰花瓣缓缓开放，绝妙的层次和口感。
        下午时分，窝在这里读了一本小说，里面也提到了一个匈牙利人：浪迹天涯的数学家保罗厄多斯，他一直坚信：好的定理，必然有美妙自然又简单的证明。
吃着甜点，心里开始向往这个浪漫的国家。

        被探店名：静安廊
        地址：华山路250号希尔顿酒店1楼大堂电话：62487777转1840分机
        探店报告
        ■环境指数：★★★★ 四周还挂着来自“布达佩斯艺术咖啡馆”摄影展览，描绘了历经岁月沧桑的城堡、教堂古迹。
        ■交通指数：★★★★ 地铁2号线静安寺站下，步行约七八分钟。
        ■泊车指数：★★★★ 酒店有停车，需要收费。
        ■价格指数：★★★★ 即日起到6月30日，下午2:30—6:30，甜点自助每位净价98元，可畅饮咖啡及茶水。
                                      

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