欢迎光临伊莎莉卡烘焙网
当前位置: 首页 » 论坛 » 烘焙圈 » 开店交流圈

范冰冰中意的弄堂甜品店[复制链接]

发表于 2011-05-23 17:33 | 收藏本帖
916 1


  这家隐藏在陕西南路弄堂里的小甜品店的确很小,但它有着一种耐人寻味的气质。开张4年以来,吸引过范冰冰,刘孜等明星的到访,当然它最吸引的还是那些享受下午时光的食客们。相邻着繁华的淮海路,这里却如此闹中取静,相信这也是食客们最爱这的原因。看来,食客们享受的就是这里小而简朴的温馨,当然小并不代表简陋,就如这墙上随性的涂鸦,很有味道。



  当然火了这家小甜品店的原因远不止环境这么简单,这里甜品的味道也是让人难以抗拒。每份甜品都是由老板亲自完成,他说他就享受在这里开店的感觉。老板以前是做大饭店的,总觉得顾客来去匆匆,与他们没有交流。而现在店小了,小到可以看到顾客每个满意的笑容,小到让人有足够的归属感,更小到甜品的价格可以亲民也是老板的梦想。老板让食客开心的途径有很多,画上些有趣的涂鸦,淘来个卡通的电视机,让灯光变得温暖,让平淡的房门也变得生动起来。
  当然食客们最感到幸福的时候,还是舌尖触碰到甜品的那一瞬间。而这款老板正在制作的芒果芝士蛋糕,是他最新的创意。因为最近芒果新鲜上市,邰老板就会很时令的把芒果融入芝士,做出纯真的味道。他说如果是在冬天,他就会做一份现烤现卖的热芝士给食客们了。
  当然这里还有另一招牌。红酒冻是老板前一天晚上制作完成的,现场只需加点手指饼干和奶油即可,而这个过程就是他最喜欢的。
  相信老板通过甜品传达食客幸福的愿望,早已在每份甜点中慢慢实现了。

  芒果芝士蛋糕:16元/份
  巴伐利亚红酒奶冻:16元/份

  店名:绝品甜点
  地址:卢湾区陕西南路186弄甲
                                       

[ 本帖最后由 于 2024-11-26 01:27 编辑 ]社区服务, 会员, 功能
举报
分享到:
  • 看帖顶帖这是必须滴!