带着回忆的老甜点

　　记忆里，最最爱甜的时代,是物资还比较匮乏的时候，上世纪八十年代吧，那时候有一粒糖就会欢喜半天。而上海出品的糖果和蛋糕，就是其中的顶级产品了。从大白兔奶糖，到红宝石面包房的鲜奶小方。而今还有很多人，会追捧是这类美食。比如鲜奶小方，它的出现让过去从来没有尝过鲜奶油的馋虫们兴奋不已，“入口好像一朵云”。而今天吃好是会觉得好吃，因为和这里使用的是动物奶油，所有更绵滑。
　　同样可存入老派顶级美食记忆的还有“德大西餐社”，它几乎就是旧时代奢华的象征。如今的德大，已经坐落在新址，不过其中的食物和店堂的装饰风格一样会把人们带到过去。这里的咖啡是马克杯装的大大一杯，进门处的甜品柜台更是放着每天现做的各种蛋糕点心,核桃小方、巧克力蛋糕等等，每一样都还是过去的样子。而且价钱也似乎还是过去的，一块蛋糕只需要几元。这里的西点师做的甜点也有浓浓的老上海派头。简单的几种原料，却可以搭配出精致卖相和好口感。

　　德大西菜社
　　地址：上海市南京西路473号
　　电话：021-6321 3810                                      

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