据说眼下最时髦的事情是把派对开到家里来。如果朋友上门，还能亲手烹饪一桌美食引来赞声连连，那更是美事。所以速成厨艺成了在家派对最需要做的事情之一。
　　烹饪时髦教室，自然和传统的烹饪学校有区别。传统烹饪学校需要从基础抓起，蒸煎煮炸，还有可怕的刀工，十年大概能出师；时髦教室讲究的是速成，一堂课下来，你就可以喜滋滋地把成品带回去秀一番；传统烹饪学校讲究“严师出高徒”，学风严肃，老师严谨；时髦教室却是个游戏的过程，老师和学员边做边玩，气氛极为和谐自在；传统烹饪学校一道青椒土豆丝大概就要钻研很多时间，时髦教室上来就做大餐，甚至还有大厨给你打下手，充分满足你的成就感。
　　这样的烹饪时髦教室，正在流行。它的最大特点就是轻松、速成，一堂课下来，就能做出像模像样的大餐，其中尤其以西餐和甜点最为流行。而且教你学大餐的往往都是来自星级酒店的名厨，所谓名师出高徒，再没有基础的人，也能从此发现自己潜力无穷呢。###NextPage###



　　上海人家学做地中海大餐
　　上海新村是典型的上海里弄房子，紧邻淮海路，弄里却是浓浓的上海市井味道。环球食尚烹饪教室占据其中的一隅，更像一处普通人家的小院落。
　　门口是女主人自己画的招牌，很可爱。推开铁门，院子里色彩斑斓，除了几行翠竹，还有一个小小的盆景架，种的都是罗勒、迷迭香、百里香、薄荷叶等西餐中常用的香草，你可以在学做之前先认识一下。
　　这里的家庭氛围，大约和主人有关。开设这间教室的，是一对恩爱夫妻。丈夫叫Norris，之前是一名西餐大厨，曾在上海很多星级酒店和西餐厅担任大厨，已经有十多年的烹饪经历了；妻子叫姚婷，原来在唱片公司工作。有一天，他们双双放弃原来的工作，开了这个烹饪教室，决定教人做西餐。
　　每周二四六开课，课程表由大厨Norris制定，姚婷设计。每节课上，都可以学习一道主菜、一道前菜，还有一道甜品。老师是Norris，还有他们从五星级酒店请来的大厨们。一间大教室，中间一张大桌子，上课之前，这里会提前给学员备好料，学菜的感觉更像是个沙龙派对，而做出来的成品，绝对叫你有面子—有几分大厨的风味呢。做出来的菜是两人份，可以当场和同学们一起分享，也可以带回家去，绝对温情牌。当然除了这里的规定课程，你也可以预约自己的私人课程，如果你有一天发疯般地想学做所有的甜点，也可以到这里试试噢。
　　这里教授的包括欧陆菜、地中海菜、亚洲菜等，不过最有特色的当属各种地中海菜肴，这也是现在的食尚潮流呢。

　　环球食尚烹饪教室
　　地址：上海淮海中路1487弄上海新村40号底楼(近乌鲁木齐路)
　　电话：021-6433 2700
　　网上预订：www.thekitchenat.com
                                       

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