面对这样黑乎乎的面包，尝鲜者有，不敢吃者也有。
　　面包给人的印象总是黄澄澄的，但最近有一种由内而外，通体全黑，看起来像烤焦的面包成为潮流食品。据说，这种竹炭面包因为添加了竹炭粉，所以呈现出黑色，且有排毒养颜功效，比较适合成年人食用。而有关专家对黑面包的看法是，由于竹炭未列入我国《食品添加剂使用卫生标准》，食用时应谨慎对待。

　　女装导购员小宋，最近光顾市区第一桥的阿哆诺斯面包店时，发现了一款黑不溜秋的面包。而已品尝过的朋友告诉她：“这个竹炭面包，吃完后排便舒畅了。”看着这通体全黑、看起来像烤焦的面包，小宋斗胆尝试了一回，吃完觉得味道还不错，便在朋友圈中为黑面包打起了“广告”。

　　昨晚7时，记者来到这家门店时，店员告知“竹炭面包下午就卖完了”。该店有竹炭鸡肉堡和日式竹炭卷两款竹炭类面包，售价分别为7元和8元。“起初因为竹炭面包很黑，鲜有顾客尝试。随着尝鲜者口口相传，竹炭面包销量才渐渐提升。”店长说。记者了解到，该面包店的竹炭面包一般在下午开售，而且每天只做二三十个，基本上出炉没多久就会卖光。“吃起来口感不错，又有能清理人体肠道的健康卖点。”店长认为，这是竹炭面包颇受宠的原因。###NextPage###

　　采访中，外表并不讨巧的竹炭面包似乎对年轻女性消费者吸引力更大一些，“都说多吃面包会发胖，但如果加了竹炭能减肥，就不用节食了。”当然，也有消费者抱以观望：“店员推荐了几次，但黑面包样子有点不美观，实在没勇气吃。”正在挑选面包的陈女士说。

　　记者查询资料发现，在日本，竹木炭饼干和面包是时兴保健食品，而这种竹炭食品的卖点是可促进肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，吸收多余油分和去水肿。不过，在温州市场竹炭面包还算“新新食品”，据了解，此前欧麦曾试水竹炭面包，但并没有进行长时间推广。另外记者搜索了面包新语、桂新园、米哥等市区几家比较有知名度的面包店也未发现类似面包的身影。有业内人士认为，慕斯蛋糕刚在温州出现时，消费者也不易接受，但现在慕斯蛋糕成了各糕点店购买率最高的蛋糕品种之一，竹炭面包目前算是很“前卫”的产品，要让更多温州人接受，还需要一个过程，同样这种面包的流行寿命有多长，也需要时间检验。

　　对于竹炭面包的保健功效，记者咨询了一医院消化内科、营养保健科的医生，他们表示未听说过食物中掺竹炭粉能排毒，对这种食品持保留态度。业内人士介绍，竹炭食品在国内刚流行，未列入《食品添加剂使用卫生标准》，建议对新潮食品应谨慎对待，而儿童肠道还未发育完全，也应慎吃此类产品。                                      

[ 本帖最后由 于 2024-11-26 07:25 编辑 ]社区服务, 会员, 功能