大花图案的休闲衬衣，解开三粒纽扣，释放了古铜肌肤；夸张的粗纹皮带，只露出大面细纹搭扣；套条简便的纯色牛仔裤，背上素色帆布大包，戴顶意式风格瓜皮帽。方俊在1931的开场“舞”，十足雅痞。一打眼，就能瞧出这才是真实的方俊，屏幕上的郑重其事不过是掩人耳目的谨慎，只是对工作的尊重。

　　中西结合的布置，既可用餐，又能享受咖啡
　　看上它的细枝末节
　　“给我一杯拿铁。再来一份点心。”方俊熟门熟路地点上所需。
　　“你常来？侍应似乎跟你很熟？”
　　“就是我的根据地，当然熟了。”一副理所当然的模样。
　　“你很偏爱老上海的东西？跳舞似乎也有这种感觉。”
　　“对。之前就常在百乐门跳舞，我对那个年代的事物有很奇特的感情。1931的感觉就很微妙，是上世纪二三十年代的老上海风情，我在这边已经有很多年，在新天地之前就有，在我眼里，1931好像新天地的缩小版。一切都是对的。”
　　也许是钟情的缘故，个人偏爱显而易见。
　　“我跟这里的老板也熟，细枝末节都能看到老板的用心，细腻、平和、文化的东西不着痕迹，约朋友吃个饭，这么好的环境，心情也舒服。”
　　“有时候，并不一定要喝咖啡，如果没工作，接下来不用跳舞，一定不喝，咖啡喝多了是会醉人的，胃受不了。来这里坐坐，吃些点心，感受一下环境就足够了。”方俊双手一摊，幽默地再解释，“我本来就是个很high的人，咖啡因太多了，再high下去可不行。”
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　　一欧元换一杯好咖啡
　　追根溯源，四十不惑的方俊，对咖啡的情谊还得提及旧上海的一脉相承，所以话题不得不回到“外婆说”。
　　“我的外婆住在南京西路，就在文革那会儿，大家活得都有些小心翼翼。可是因为外婆出身的缘故，总放不下一些从小养成的习惯，所以在家里关起门来煮咖啡，窗户关得严严实实，就怕香味传出去。再用留声机放些爵士乐，这种感觉多棒！所以，我总觉得自己的血液里是流着那个年代的血。”
　　也是那样一种渊源，方俊的心忍不住跑向外面，冲动去感知更多的外界。于是，有了意大利街边咖啡馆的邂逅，有了那惊鸿一瞥，终身难忘。
　　“在佛罗伦萨圣母大教堂门口的转弯处，跟着司机走进一个小巷子，花了一欧元随意喝了一杯咖啡，那味道简直太棒了，到现在也忘不了。现在想想，可能跟当时的好心情有关，因为刚让街边艺人画了一张像，参观完那么多经典哥特式的建筑，心情实在好得很。所以 ，咖啡的味道也是与心情直接挂钩的。”

　　咖啡语录：
　　咖啡和舞蹈，一样能带给我快乐，感受到心跳的节奏，音乐和动感的细胞。
　　在欧洲的咖啡馆，你看老板的表情就能判断咖啡的优劣。
　　我就像一杯加了威士忌的爱尔兰咖啡。

　　1931 PUB
　　茂名南路、南昌路口的低调小店。多年来，女老板的用心经营让它声名远播，几乎讲些情调又中意怀旧上海风情的小资们都爱去。菜单上的创意点心是最绝的搭配，中西结合。在这里，耗上一下午也不会无聊，咖啡、巧克力、甜点，总有不断的新鲜。
　　招牌推荐：雪糕热咖啡、冻巧克力、豆沙锅饼配冰激淋、豫园锅贴
　　地址：茂名南路112号
　　电话：021-6472 5264
                                      

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