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上海DIY烘焙教室地图(4)[复制链接]

发表于 2011-05-23 17:39 | 收藏本帖
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  提拉米苏、慕斯蛋糕、柠檬芝士、曲奇饼干……这些人气西点,只要一想起来就能勾起肚中的馋虫。
  如今,申城的女性开始纷纷走入专业的烘焙教室,在轻松愉悦的气氛中,享受DIY的乐趣,迷上一场与西式甜点的美丽邂逅。

  ■联合西点之DIY21甜蜜工坊
  ■营业时间:10:00—22:00

  店面小小的,像家里的厨房。进门就能看见两张大桌子,那就是制作蛋糕的操作台。店里两位西点师傅态度特别好。
  别看店面小,可供选择学习的西点种类还真不少。蛋糕、提拉米苏、曲奇饼干和披萨等等。其中,慕斯蛋糕和起司蛋糕还有不同口味可以选择。曲奇饼干也可加入可可粉、杏仁粉、抹茶粉,做成不同口味的曲奇。从选择要做什么蛋糕,到制作蛋糕“坯子”,到后来的整个烘焙过程,两位师傅都会一步一步很耐心地教授,哪怕你是第一次来,也保证学会,师傅还会跟你讲解材料配料等知识。蛋糕都是6寸的,制作一只蛋糕,价格在100元到200元之间。
  饼干做起来并不繁琐,而且模具种类很多,其中的全套英语字母模具最受青睐。制作1斤曲奇饼干的价格是120元。
  在客人DIY过程中,师傅们还会讲解一些小故事、趣闻轶事之类,很能调节气氛。
  每到周末,去那里制作西点的客人总是络绎不绝,建议尽量避开双休日,选择工作日的晚上去那里亲身体验。最后要提醒的是,去之前记得打电话预约哦。师傅们通常会提前根据人数和要求来准备原料。                                      

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