转眼就是父亲节了！有想到要如何让老爸开心过节吗？用餐或是买礼物都不可少之外，连讨好老爸嘴的美味蛋糕也不能避免。对平常爱喝茶的老爸，送上一份以碳焙乌龙茶或是伯爵红茶所制作的甜点，想必可以让他吃得笑呵呵…
        南台湾的糕点水平也很厉害，有些得过冠军的糕点店，推出面包糕点几乎可说是「秒杀」，也就是说到了出炉时间，一下子就抢光光。这次，特地为了父亲节所推出的「碳焙乌龙茶山楂巧克力慕斯蛋糕」也是很厉害，甜而不腻口感层次很多。
        据帕莎蒂娜的主厨简天才表示，他们使用了碳焙阿里山乌龙茶来做外层的慕斯，然后第二层则拌着来自东势大茅埔的手工桂花蜜，加上桂花花瓣做成桂花布蕾，接着搭上结合山楂与比利时Belcolade巧克力甘那许一起所呈现的山楂巧克力。
        渐渐底下所呈现的是碳焙阿里山乌龙茶桂花奶酪蛋糕、海绵蛋糕与碳焙阿里山乌龙茶杏仁蛋糕底。从上到下，六层欧式奢华的口感，茶香中散发出台湾人深厚的柔情，最适合充满铁汉柔情的爸爸们享用。听说，已经很多人对这款蛋糕产生浓厚兴趣。
        另外台北喜来登饭店一楼的The Deli烘焙坊特别推出榛果伯爵蛋糕，以巧克力制作的帽子和雪茄，宛如伯爵般的尊贵造型，很适合典雅一点的老爸。口感上的巧思如内层的马斯卡彭、卡士达馅料、榛果酱及巧克力慕斯，外层裹上浓浓巧克力酱，香甜中带着坚果香气，预购的话，还会送你老行家花旗人参茶包乙盒。                                      

[ 本帖最后由 于 2024-11-26 09:45 编辑 ]社区服务, 会员, 功能