以年轻时尚潮流为主打的，将台湾五十家直营店的火爆延续到了上海。
    打着高贵享受，低价消费的口号，金矿咖啡蛋糕烘焙专卖店在城隍庙豫园商城华丽登场了。CROWN金矿咖啡的名称由来，是取其英文谐音（矿）并有喜气的感觉“到金矿、吃金矿、送金矿”。
    金矿自2000年在台湾开张以来，一直以直营店的方式保证着自己的品质，只有直营才能坚持自己的经营态度，造就了一大批的年轻支持者及大批的商家跟风。从“便利、新鲜、健康”的经营理念到黑白色系的店装风格。

金矿咖啡形成一个融合生活时尚与经典饮食的新空间，为确保高品质的产品，金矿从原材料的挑选，产品上架更是有时限与限量的管制，每个环节都经过严密的监控与管理，以提供消费者安全新鲜的产品。所有产品现场制作及烘焙，糕点烘焙产品皆采用纯天然乳脂品，不含防腐剂，绝无添加任何人工色素、香料，或任何化学成分，更是做到一日鲜的坚持，新鲜不打折，正符合上海活力的城市永远等待着年轻潮流的消费概念。

面包不是维生素ABCD，营养价值那只是基础，面包能让它艺术化吗？金矿来了，金矿再一次挑衅我们猎奇的心态。五百种原料组合，成就出百来种创新产品目不暇给，在色泽的搭配上及不拘一格的艺术造型和丰富的口感，你的味蕾准备好了吗？




城隍庙最红的美食是什么？这个问题只要是来过上海的人都知道，是小吃是小笼，那么现在城隍庙第2波排队美食风是什么你知道吗？是车轮饼！连马英九都无法抵挡她的美味，车轮饼一直以来是台湾地区对外国宴的必选点心，现在，金矿将此美味带来上海。繁杂的制作工艺使它出生高贵，浓郁地香味飘散到城隍庙的街头巷角，你还犹豫吗！你的味蕾准备好了吗！
    金矿更新一轮展店计划,正在紧锣密鼓的筹备之中，目前已签订山东路店/蒙自路店/福州路店/金陵路店，年底前将开出20家直营店，秉承一贯的企业理念，为广大的上海食客带来一流的享受。



寒天水果卵、爆爆蛋　迸发奇妙口感滋味

    金矿咖啡推出的寒天水果卵、爆爆蛋，以特殊技术將果汁包裹于薄薄寒天膜之中，蛋型的外观稍加挤压，噗茲蹦破流出甜甜滋味。
    国内变化万千的饮料市場，加入粉圓、珍珠、布丁、芋圆等早已不稀奇，金矿发挥创意突破技术困难，推出名为水果卵、爆爆蛋的产品，挑战味觉新体验。
    以特殊技术將果汁、巧巧克力醬等液态包裹于薄薄寒天膜之中，蛋型的外观，看似熟悉的粉圆，入口之后稍加挤压，噗茲蹦破流出甜甜滋味，奇特口感令人印象深刻。
    少许几颗点缀在饮料之中，就有大大惊喜，可搭配成寒天爆爆蛋冰咖啡、水果卵芒果冰沙等，目前已研发出巧克力、咖啡、草莓、覆盆子、百香果等口味，让人更加期待接下來会有什么惊奇口味再推出，有別于咬不破的珍珠口感，爱尝嗜鲜的你，水果卵的奇妙滋味待您來体验。

    寒天的特色：植物中的燕窝，以海藻的萃取物提炼而成并有丰富的矿物质及多种维他命其最大的特点是含有丰富的植物纤维，有效达到瘦身及美肤的效果。


                           金矿新“饮”时尚引爆潮流

分店地址：
南京东路353号353广场东侧（近山东中路，地铁南京东路3号出口）23265382
百翎路5号（城隍庙豫园商城）34312996

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