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真心饗愛媽咪 酸甜檸檬芝士蛋糕[复制链接]

发表于 2011-05-23 17:43 | 收藏本帖
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台北内湖知名品牌烘焙坊母亲节前夕推出一系列特别选用各式美味的水果,研发兼具口感与健康的全新蛋糕,让妈咪可以吃得开心又没有负担,其中,以爱心造型的柠檬蛋糕精緻典雅,酸酸甜甜,散发澹雅迷人香气。  「柠檬芝士蛋糕」加入现榨柠檬新鲜的风味,以独特酸性收敛浓郁的奶油芝士慕斯,呈现出质地细腻并具有轻柔口感的平衡美味。此外,还有新鲜水果塔「缤纷莓田」大量使用内湖产地现摘直送的新鲜草莓与进口莓果,结合莓果类特殊的酸气与高含量维他命C的营养特质。一口咬下,首先感觉到草莓与蓝莓轻酸甘甜的滋味与卡士达奶油融合的清爽,紧接着是塔皮酥脆带有覆盆子果馅及杏仁奶油风味的独特口感,整体呈现出华丽沉稳的多重风格。  最后再介绍一款「焦糖蜜苹果」富士苹果风味浓厚,少许的肉桂与柠檬将其蜜炼成香气洋溢的柔软果馅。苹果的果酸搭配细緻爽口的香草慕斯与焦香浓厚的焦糖,层层堆叠出充满细腻口感的独特风味。  今年业者特别以大地果实为主题,推出一系列充满水果风味及香气的母亲节蛋糕。大量使用内湖产地现摘直送的新鲜草莓、当季新鲜水果与各式进口果实。将严选水果一个个仔细筛选、清洁,小心地处理,果肉切片全程以人工完成,希望完整呈现水果自然鲜甜、水嫩多汁的风味与营养,带给妈咪们幸福的味蕾享受。

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