每年春天是木棉花开的季节，热情的鲜红大方绽放于路旁行道树，让人赏心悦目。　　您知道木棉花不只好看，也能够做好吃料理吗？从木棉的嫩叶、花蕾、花瓣、种子，均可上桌食用，煎煮炒炸皆宜，此外，在高雄有烘焙业者利用木棉花瓣，变化做成茶、果酱、果冻、木绵软糕、饼乾、麵包以及蛋糕！　　拥有业界四十年资深经验的家荣乳酪蛋糕谢老闆，拿出长年来厚厚一叠木棉剪报，表示多年来因为兴趣，多方涉猎烘焙相关资讯，喜爱烘焙的他总会不断嚐试创新产品，近来因高雄市交通干道民族路及高速公路旁，都能看见木棉花绽放，便启发了研发这些产品的动力。　　将新鲜木棉花瓣洗乾淨、晒乾后，放入滚水就成了清香顺口的茶；将花瓣以绞肉机或果汁机搅碎后，能进一步製作成果酱、饼乾；木棉的汁加点蜂蜜和红枣等，变成了果冻；木棉汁搭配黑糖、麦芽和特製雪绵粉，可以做成软糕。　　此外，将花瓣搅碎，与蜂蜜浸泡后冷藏24小时，以欧式麵包的製作方式，加入坚果等食材，呈现颇具特色的木棉麵包；将木棉果酱与蛋、蜂蜜、麵粉以及植物性奶油等搭配，也能做出鬆软绵的蛋糕。　　谢老闆表示，因木棉是季节性食材，最多储存三个月，因此卖完就要等明年才有。

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