从不足200平方米的蛋糕房，到一家拥有占地50亩的现代化厂房、40余家专卖店的食品企业，仅仅15年的时间，跻身山东省烘焙食品行业前列。如今，企业刚驶入高速发展的快车道，却又遭遇了席卷全球的经济危机，作为全省烘焙食品行业的“风向标”，皇家美孚将以什么样的姿态，出现在哪条跑道上？
　　对青岛的老市民而言，上世纪末在保定路开张的一家蛋糕房并不陌生，是这家店把鲜奶油蛋糕带进了岛城市民的生活，而这家店，就是青岛皇家食品有限公司的“母体”。
　　“15年的时间，我们搬过五次家，每一步都留下了深深的脚印！”谈起企业创业路，青岛皇家食品有限公司董事长姜证修深有感触地告诉记者。1994年初，姜证修引入外资，盘下了保定路上一间不足200平方米的两层网点，简单装修之后，当年3月18日，第一家皇家美孚糕点铺开业了，这一天，也就是皇家食品有限公司的庆典日。最初，蛋糕铺只有20人左右，前店后厂，楼上作为糕点专卖店，楼下就是生产车间和办公室，也是全体员工的休息室。
　　开业之初，皇家美孚就颠覆传统，推出了鲜奶油蛋糕，很快便受到了市民的追捧，为皇家创业之路赢得了“开门红”。后来，凭借对市场的不断积累和把握，皇家食品一步一个台阶地走着。2008年，皇家食品在李沧区投资建设的占地50亩的工业园竣工启用，其中一期厂房面积近万平方米，是目前山东省内烘焙食品行业规模较大的现代化先进生产企业。此时的皇家食品，已经有员工400余人，拥有46家专卖店。

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