几年前，烘焙食品产业的市场增长速度远远超过了食品工业的平均增长速度。众多创业者看到了这个行业的发展机遇，纷纷蜂拥而来。2008年，当金融风暴席卷而来的时候，部分企业或铩羽而归，或见势而收，退出了江湖征战。然而，杭州诺丁食品有限公司总经理——年轻的何尔信不但坚定的选择了做大烘焙食品产业的这条路，创立了杭州诺丁食品有限公司，而且在危机四伏的2009年仍然信心满满。公司不但增设了生产线，开发系列新产品，何尔信更对记者表示，有足够的信心在2009年完成翻番的销售业绩，实现稳步快跑。

        从经销商到厂家的华丽转身

        如果说，2006年3月成立的杭州诺丁食品有限公司尚显年轻的话，那么回溯它的发展历史就会明白，诺丁的诞生是一次基于多年丰厚积累的华丽转身：1996年进军食品行业，建立融盛食品贸易商行，连锁经营达能、太平、旺旺、港龙、嘉士利等品牌饼干；2002年成立诚信隆食品贸易有限公司，继续代理系列品牌饼干，同时在浙江全省及华东部分地区代理香港品佳品、新加坡安琪、中山日威等中高档系列月饼，主要在世纪联华、家乐福、华隆万家等商超销售，年销售近5000万；一直到2006年3月正式成立诺丁公司。

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