每个人的心中，都有无数难忘的回忆，学生时代的友谊、与情人相遇的那天、携手迈向红毯那端、家中新生命的诞生，这些都能与蛋糕做联结。位于板桥北门街上的蛋糕先生一德轩造型蛋糕，总是将一个个带来惊喜的蛋糕，送到心中的他手上。
　　说是蛋糕先生，创新、尝试、欢乐的气氛，其实前身可是板桥的老字号饼店，从转型之中，更见证着板桥的发展。蛋糕先生经营者简先生回忆道，一德轩在板桥从传统的糖果饼干汉饼面包起家，四十多年前的当时，父亲习自日本师傅的西点功夫在当时可说相当新潮，随着时代变迁，简先生观察到欧美日的趋势，十年前开起转型念头，以「造型蛋糕专卖店」为老字号开启新的路线。
　　蛋糕先生之名，来自等待蛋糕的客人，总是蛋糕先生蛋糕先生的叫，就这样定了下来，求新求变的蛋糕先生喜欢尝试各种新鲜事，从与客人的沟通中创造了相片蛋糕、人像蛋糕、运动系列蛋糕，甚至还有好玩的趣味蛋糕，总是让人留下深刻印象。
　　蛋糕先生的蛋糕不只好看好玩，用料也相当讲究，日本面粉、杀菌蛋、海藻糖，重视质感、卫生、甜度口感，从口味上也让人惊喜。从设计到内馅，都能让客人参与设计，蛋糕先生传递着要给收礼人的幸福，为对方设想的心思让深刻的感情延续。

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